主題：生機飲食對癌症病人有幫助嗎
Ｑ：生機(有機)飲食非常盛行，它定義或原理為何？
而其對於癌症病人有何幫助嗎?Thank you
Ａ：彭主任回答：生機飲食強調食物僅量以不經加工烹調的方式入口，
讓食物營養素少被破壞。
有機則是以沒有人工化學肥料、殺蟲殺菌劑、除草劑、荷爾蒙污染的型
式耕作作物。
有機是強調食物來源的清潔，生機強調不加工，不過生機飲食也多半建
議食物來源採以有機作物。
有機作物少化學物質的污染，對於癌症病患，可能減少某些化學物質的
作用，也減少肝臟分解代謝化學物質(一般稱的毒物)的負荷。
說來不論健康疾病如何，任何人都該強調吃乾淨的蔬菜。不過也不要太
過份強調完全有機，因為以臺灣的環境做不到，很多有機產品看起來營
養不良，如此又怎能提供營養給人呢？
以正常農作物需要的防蟲害農藥用量，在人體是可以耐受的。所以建議
選用有品質保障的農產品，加強清洗。
生機是否適合癌症病患？
我認為答案是否定的。生機強調的生食或半生食，一來不經烹調，農藥
殘留更多，有些微生物及其孢子更多，即便清洗也未必夠保險。癌症已
使人體免疫力變差，營養不良、癌症的化療或放射線治療，更讓免疫力
低下，吃不經煮熟的食物，危險性更大。
二來生食物的體積大，無法進食太大的量，食物的生味也讓很多人覺得
吃不下，如此吃得差，營養更不良。
很多癌症病患追逐生機飲食，到後來吃得營養不良而影響病情，惡化更
快、生活品質也差，甚至因為營養不良而走了。所以不要刻意以生機飲
食法為癌症病患的飲食依據。
主題：是生機飲食，還是商機飲食
「未能食素」--談癌症與營養
彰化基督教醫院腫瘤內科黃冠誠醫師 2002/11/5
「妳的白血球怎麼又不夠了呢?妳是不是又去搞什麼商機飲食了 ?」瞄了
一眼A小姐的抽血報告，有點不太高興地跟她說。
A小姐是一位乳癌患者，經全乳房切除手術後，轉診到我的門診接受輔助
性化學治療。
「那有!是生機飲食啦，不是商機飲食。」
「那有什麼生機，有生機的病人吃了以後，也變沒生機了。我只看到賣
商機飲食的商人賺個滿缽，充滿商機，從來沒看過病人獲得什麼生機，
反而是受害者一大堆。」
「有那麼嚴重嗎?」這句話好像很熟悉。
「商機飲食有四大害：」
第一：誤導民眾以為可以治癒癌症，結果早期癌症患者被延誤成晚期才求
醫，反誤了性命。
第二：進行治療的病人，因營養不足，導致治療延遲或中斷，增加了復發
的可能。
第三：癌症末期患者，使用商機飲食而營養不足，降低生活品質甚至提早
結束生命。
第四：有些患者的腎功能不良，商機飲食會導致鉀離子過高，引發心律不
整，甚至造成死亡。
像妳的狀況，乳癌經手術後，再接受輔助性化療的目的，就是為了降低復
發率，提高治癒的機會。可是，妳去吃這些商機飲食，反而因為蛋白質不
足引起造血機能下降，結果治療必需推遲。除了讓商人賺得滿缽，妳自己
不是白白喪失生機嗎?
孔子說：「必也正名乎！」所以對這些旁門左道，應該正名為「商機飲食
」或「無生機飲食」才是！」
「可是那位唱國歌的立委，她的癌症不是吃生機飲食吃好的嗎?」A小姐滿
臉不服氣地反駁。
「她的癌症是開刀開好的，還是吃那些東西吃好的，妳再確認一下。再者
，美國有「業餘說謊比賽」，唯一的限制就是政治人物不能參加，因為政
治人物是職業高手，不能參加這種業餘比賽。看來，還是美國人比較聰明
。」
「那我應該怎麼辦?」A小姐滿臉無奈地問。
「我都奉勸我的病人：「未能食素」。「未能」指還不能；「食素」吃素
也。簡單說來，是「還不能成為素食者」的意思。就是每天應該大魚大肉
，一天六到八餐也不為過。營養充足，治療自然能夠順利，體力充沛，身
體當然百毒不侵。......
「未能食素」--談癌症與營養
主題：生食蔬菜，是養生？還是搏命？
生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，連許
多年輕人都開始奉行「生食」理念。
但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，生食風險高，經常生食者，說不定得
定期吃驅蟲藥！
全球有機消費市場的商機逾2兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品，
更達 20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽
種農地已超過1200公頃。但問題就出在，生食蔬菜的同時，恐怕也吃進了
令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及
蟲卵。
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，蔬菜若經過清洗
、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材
的來源及清洗、製程等衛生問題。
郝龍斌吃青菜用炒的多
對於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝
龍斌也有疑慮。
他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機
食材，他奉行的飲食法則是「菜市場最便宜的菜就是好菜!」，因便宜的菜即
逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不
需用清潔劑或鹽，就可安心食用，是最健康的飲食。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，
國外發生 蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將
蔥煮熟，就不會發生了。
國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。
殘藥未除生食如同服毒
農業殘留問題最讓人擔心。鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效
，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可
怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，對人體有
何危害，沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜民眾早就吃進肚裡
了。
如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯
了。鄭正勇不只一次提醒，即使是 有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種
子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。
寄生蟲汙染重者要人命，最顯而易見的是寄生蟲汙染。
台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是 廣東住血線蟲的中間宿主，只要被
這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入
人體!就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成 腦部病變， 死者的
腦組織內還可檢出蟲體。
林杰樑指出，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病
變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。鄭正勇也說，一場大雨將土壤
粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉
，這種有機蔬菜絕對不可以生食。
韓國人每年都服驅蟲藥
以愛吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數
韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。
現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。
主題：有病的人服用生機飲食要非常小心
長庚內科教授 林口長庚臨床毒物科主任 林杰樑
最近在國人順應回歸自然的訴求，及注重飲食健康的潮流下，生機飲食大為流行。小麥草汁、
芽菜汁、胡蘿蔔汁、五穀雜糧–––等、即成了當紅的健康食物。
本來追求健康本是好事一件，不過在業者或是有心人做善事的鼓吹倡導下，變成了極端排斥所
有的藥物治療，認為所有藥物是有毒的，有害身體健康，不要使用。甚至不少人認為所有疾病
都是服藥所致，即使生病了，也不可以服用藥物，只須靠生機飲食生活調養，即可恢復健康。
因此，最近在門診中聽到不少似是而非的抱怨，
「就是××醫師害我服用了多年的高血壓藥傷到腎臟，使我得到尿毒症及腎萎縮。」
「雖然血糖己經６００了，因為藥物都有毒性，我只要靠生機飲食調養就好，醫師你看，這幾
年來，我還不是好好的！」
「醫師藥開越少越好，我現在靠生機飲食調理身體改善疾病就好，吃那麼多藥，難怪身體越來
越差，病越來越多！」
「聽說尿毒高的慢性尿毒症，吃生機飲食即可改變體，降低尿毒。」
事實的真相卻是-----
「高血壓是引起尿毒症洗腎的第三大原因，幸好有控制血壓，否則早就到腎病末期, 開始洗腎
透析治療了。」
「血糖在飲食控制及適當的運動後仍然高，則可能須要長期服用降血糖藥物了。食療永遠無法
取代藥物治療的位置，否則就會發生許多悲劇。超高的血糖，反而造成了立即的生命危險，例
如高血糖酸血症、腦昏迷等。或是致命併發症的產生。例如腦中風、心肌梗塞及尿毒症。」
「事實上，會吃許多藥常常是合併發生了多種疾病於一身所致。對於病人而言，應有權利詢問
醫護人員，每一種藥物的治療效果及可能副作用，以避過度服用藥物。但如果有病須服用多種
藥物，則須配合使用，否則自行減藥，常會有意外發生。更不宜將多種疾病都歸之於服用藥物
所致。」
「生機飲食經常含有大量水份及鉀離子，對於腎功能不好的病患會容易發生高血鉀症，導致心
臟麻痺，及水份過多肺水腫等危險。而且，生機飲食更不會有降低尿毒的效果。」
更令人痛心的是, 不少癌症病患是生機飲節食奉行者，而延誤治療的黃金時間，甚至失掉了治
療的機會。曾經見過一位年輕的乳癌病患，因堅信生機飲食而拒絕治療，使得癌症轉移到肝臟
，仍然不改變對生機飲食的信仰。主治醫師苦口婆心勸說，病患卻無動於衷。
無可否認的，飲食的配合及飲食習慣改善，是治療許多疾病所必須的方法之一。它是治療疾病
不可或缺的一個環節，但卻不是治療疾病的最重要或唯一的角色。它也無法取代手術或藥物的
地位，尤其是在重病的患者。生機飲食應是輔助正規治療的手段，與藥物及手術配合來改善及
維持病患的健康。
病人有病應該給予全面性的治療，依照病情特性及嚴重度，來選擇治療方法的優先順序。任何
只靠單一方法來治療疾病，都可能延誤病情，陷病患的生命於危險中。
另一方面，生機飲食並不適合所有疾病患者，例如尿毒或腎功能嚴重不全病患，即無法享受高
鉀的生菜汁，否則可能導致高血鉀症，心臟麻痺而突然死亡。、心臟衰竭、肝硬化有腹水、水
腫、或沒有尿的洗腎患者，都不適合攝取太多的水份。當然糖尿病患喝入大量的高甜度的胡蘿
蔔汁，可能也有高血糖昏迷的危險。
任何藥物都有其療效、副作用、及毒性。當醫師在開立藥菜物治療的同時，都以其專業知識做
過風險的評估，對於身體整體健康有所助益，才會開立。因此吃藥，尤其是長期服藥，應是有
助於健康的。代表如果不服藥，可能會有可怕的併發症, 發生併發症的傷害應遠超過藥物的毒
性，因此獲利遠超過損失, 為了預防併發症，醫師才會開立長期服藥。
藥物都是傷害身體的？
這句話嚴重影響病患的服用藥物習慣。當然消炎止讓痛藥長期使用可能引發血管、腎臟及腸胃
病變。但是小量的消炎止痛藥如阿司匹靈長期服用，卻可以預防腦中風、心肌梗塞及可能減少
大腸癌的發生。
同樣醫學上許多藥物也有同樣的一舉數得的健康效果，如轉化酷酵素酷抑制劑除了降血壓外，
有助於心臟衰竭病患的長期存活、有助於慢性腎臟病患的腎功能保持及減少尿蛋白的排出等。
這些專業知識並不是一般民眾所能了解的，因此相信您的專業醫師判斷，並要求醫師詳細解釋
病情、藥性及作用，確實了解你為什麼要吃藥？吃何種藥？是否須長期服用？利弊何在？不吃
藥或不治療的可能後果？當然有助於改善病情及治療的是進行。
生機食物，雖然不用化學肥料、不用農藥、是否代表著食物就安全無慮了？事實上卻非如此。
培養生機食物的種子、水、土壤的安全性如何卻令人擔心的。
生機飲食也缺乏有公信力的機構的認證，無法維持一定的水平，更是一大問題。以毒物專家的
觀點來看，微量毒素、農藥、重金屬、甚至戴奧辛毒素••等常存在我們的土壞、用水中。
生機食物安全與否，傷害健康與否，都與這些•毒素存在與否密切相關。還有有害身體健康的
微生物、寄生虫等，也容易存在生鮮食物中。如果沒有加熱煮沸，則無法滅除。
對於一個生病扺抗力弱的病人而言，微量的有害微生物或寄生虫，可能會造成健康上的大災難。
生機飲食的立意甚好，但如果以其取代醫療的角色，將會使延誤治療的悲劇一再發生，在許多
另類醫學的流行潮中，這是值得大家加以謹慎思考的問題。不要忘了，當你採取任何非正規醫
療方法時，不要忘了與你的主治醫師討論，才能將危險降到最低
主題：生機飲食的迷思
作者：郭素娥 成功大學醫學院附設醫院營養部
飲食生活應力求營養、均衡、簡單與自然。生機飲食是飲食生活的一部分，絕非唯一的飲食方式！
許多人認為生機飲食帶來生命的希望，然而「水能載舟亦能覆舟」，它的好壞端看人們使用得當
與否。生機飲食是眾多飲食方式的一種，理當配合個人的體質、病況及生活習慣使用。當身體出
現健康問題時，應尋求正統的醫療，輔以生機飲食的調養，千萬別本末倒置，反而貽誤生機。
二○○二年世界衛生組織宣布，「癌症」是二十一世紀人類面臨的公共衛生問題之一，在臺灣已
連續二十年蟬聯國人十大死因榜首！根據行政院衛生署的統計，民國九十一年國人因癌症而死亡
的百分比為 27.05％，也就是說平均每四個死亡人數中就有一人是因癌症而去世，無怪乎人人談
癌色變。生機飲食在癌症病友之間廣為流傳，可以說是在西醫正統醫療外的另類療法，然而如何
以正確的觀念食用生機飲食再創生機，並且避免因為不當使用而適得其反？
什麼是「生機飲食」
生機飲食是指不吃經農藥、化學肥料、化學添加物和防腐處理或污染的食品，多吃未經烹煮的食
物及新鮮動植物。依其進食方式可分為完全生機飲食、部分生機飲食及中庸式生機飲食三種。
完全生機飲食強調至少 50％ 的飲食採用生食，而且是完全素食，也就是說日常飲食排除禽、畜
、魚等肉類，亦不含蛋類、乳類及其製品，依其論點，生食的主要目的在增加營養素的吸收，清
除體內毒素進而達到治病的效果，甚至斷食療法亦為療程的一部分，以加強排毒的效應。
部分生機飲食大致上遵循完全生機飲食的精神，仍然採用完全素食，但是不刻意強調生食。
中庸式生機飲食則在於選用無污染的動植物性食物，不強調素食，飲食中可加入深海魚及少量有
機肉、有機蛋或乳製品，而且減少烹調用油量，避免油炸、油煎或油酥的高油烹調方式，改用清
蒸、水煮或涼拌的方式。
生機飲食真能治病嗎
生機飲食的療效大抵經由體驗者，以所謂的見證，透過口耳相傳而流傳於坊間。有關生機飲食的
療效，尚未有臨床上的科學證據可以佐證。所謂科學證據指的是至少有二組同期癌症或其他相同
病症的受試者，一組給予生機飲食，一組則食用一般飲食，觀察一段時間後比較其腫瘤大小、血
液生化值或免疫功能等的差異。
此類人體試驗事實上不易進行，因為試驗期間也許需要中止其他的醫療行為，才能證明生機飲食
是否真正有效，如此便牽涉到人道問題。再者癌症發生的原因很多，變異性大，且實驗需要較長
時間的觀察。因為癌症存活率常以半年、一年或五年來評量，因此實驗需要長時間觀察才能得到
初步結果。此外，個體之間因飲食、生活作息習慣不同造成頗大差異，再加上需要龐大的研究經
費，因此不易達成。
完全生機飲食的隱憂
生機飲食者強調生食的論點，是基於食物中含有多量酵素及胺基酸，酵素為人體新陳代謝所需，
胺基酸是構成人體細胞的主要成分之一。他們認為生食可以百分之百吸收酵素及胺基酸，熟食則
破壞了食物中的營養素。其實包含在食物中的胺基酸是以多個分子鍵結成蛋白質的型式存在，到
了人體的小腸經由胰臟及小腸分泌的酵素，將其分解為短鏈的胜汰及胺基酸，才能被腸細胞所吸
收。
此外，蛋白質經適當加熱後可以加速消化，過度加熱則反而使其消化困難，因此食物經過適當的
加熱反而有利於蛋白質的消化吸收。再者，酵素的本質為蛋白質，食物中的酵素如同蛋白質必須
經過水解為胜汰及胺基酸，腸道才得以吸收，人體再利用吸收的胺基酸合成身體所需的酵素及蛋
白質；如果人體直接吸收未經消化水解的蛋白質，便會發生過敏反應。
此外，豆類食物中含有抑制胰蛋白脢的成分及血球凝集素，如果生食豆類將使小腸中胰蛋白脢的
作用受阻，蛋白質的消化被干擾，血球凝集素則會破壞紅血球使得血球攜氧量降低，加熱的過程
可以破壞這兩種成分，提高豆類蛋白質的利用率。簡言之，生食並不一定可以獲得較高量的營養
素。
生食另一個潛在性的問題是，由於植物栽種時未施用農藥，常有寄生蟲或其蟲卵藏於植株，若未
清洗乾淨即予生食，輕則發燒、噁心、嘔吐，重則影響神經系統，甚至引致腸胃穿孔。
蔬果中含有多量的天然抗氧化劑，如維生素Ｅ、b －胡蘿蔔素及茄紅素等。這一類抗氧化劑屬於
脂溶性，亦即在少量油的存在下可以使其吸收率提高數倍；如果只是生食，在沒有烹調油的情況
下，其吸收率是相當有限的。
不吃任何動物性食物的完全素食者，如果只一味攝取蔬菜、水果及穀類，沒有計畫性地將豆類、
堅果類食物納入飲食中，則易造成蛋白質缺乏，或是攝取的蛋白質所含的胺基酸比例不均，造成
蛋白質利用率差。臨床上常可見到因為罹患癌症而不當使用生機飲食，造成免疫力降低使身體易
受感染，也因為沒有足夠的體力及免疫力，使得正統治療無法繼續。由於飲食排除了乳類及其製
品，使「鈣」的攝取量不易達到衛生署建議的「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference
Intakes, DRIs)每日一千毫克」的標準。維生素Ｂ12 僅存在於動物性食物中，完全素食者無法
由飲食中得到足夠的建議量，因此長期吃素時，可能需要定期注射維生素Ｂ12 補充。
哪些人不適合完全生機飲食
由於生機飲食的食譜中含大量的高纖蔬果、豆類及五穀雜糧，攝取高纖維的食物，有助於促進腸
胃蠕動，預防大腸癌及慢性疾病，但是纖維在腸道中會吸收水分產生膨脹效應，對於腸胃道手術
後或腸胃功能不佳者，可能會有腹脹、脹氣的現象。此外，過量的纖維會干擾食物中鈣、鐵及其
他礦物質的吸收，因此貧血、骨質疏鬆者，以及正在服用鐵劑、鈣片或其他礦物質補充劑時，不
宜和大量的纖維同時食用。
生機飲食特別強調飲用精力湯、回春水及其他多種蔬果汁。對於慢性腎臟衰竭及因腎功能衰竭需
要透析（洗腎）治療者，多量的水分及高鉀含量的蔬果汁，會影響水分在體內的滯留及透析治療
的效果，甚至造成心律不整而危及生命。許多腎臟衰竭的病友需要服用鈣片來降低食物中磷的吸
收，而全穀類食物、堅果、豆類及酵母含高量的磷，對於病友可說是雪上加霜，因為高磷食物會
造成皮膚搔癢，也更惡化了腎性骨病變。
對於心臟衰竭、血液循環不良或肝硬化有腹水者，因為使用利尿劑的治療，對於水分的攝取需要
斤斤計較時，亦不宜飲用大量的精力湯或其他蔬果汁，以免影響治療。苜蓿芽是生機飲食中常用
的素材，其中的大豆胺基酸會促使紅血球破裂引起貧血，更加重紅斑性狼瘡病友自體免疫的潛在
問題。部分生機飲食奉行者將斷食納入養生的一部分，對於生長發育中的兒童、青少年及懷孕婦
女不宜貿然採用，以避免因為營養素攝取不足造成生長受阻。糖尿病病友在斷食期間，可能因為
熱量攝取不足燃燒身體脂肪，產生大量酮酸，一旦引發酮酸中毒則有致命之虞。
如何正確使用生機飲食
生機飲食就其採用無污染的食物而言，其精神意義是正面的，因為傳統農業為了提高產量，減少
病蟲害，大量使用農藥和化學肥料，結果不僅造成水質、土壤及空氣的污染，含有農藥的蔬果不
易經由鹽或清水完全洗淨，進入人體後更可能囤積體內不易排除。因此食用無污染的農作物，不
僅可以避免農藥中毒的問題，又可做好身體環保，對於地球環保亦具有正面意義，因此若搭配得
宜仍值得推廣。
首先建議採用中庸式生機飲食，也就是說在每周飲食中至少有三次的魚類攝取，另外可加入有機
蛋、有機肉及乳製品。選用的肉類必須是瘦肉，禽肉則先去皮後再烹調食用，而且選擇橄欖油、
芥花油或茶油做為烹調用油，避免油炸、油煎及油酥的烹調方式。其次，每天至少二份的水果，
三種以上的蔬菜，以五穀雜糧取代精白米或白麵包。如果是純素食者須注意廣泛攝取多樣的食物
，避免營養不均，而且一餐中須同時包含五穀類和豆類，因為穀類較缺乏離胺酸，豆類則缺乏甲
硫胺酸及胱胺酸，兩種食物同時食用則可取其胺基酸互補的功效；此外，每周食用四至六次堅果
類以補充蛋白質及單元不飽和脂肪酸，飲食中添加酵母可補充維生素B群。
不論採行何種生機飲食，必須注意飲食的均衡性，依據衛生署頒布的成人飲食指南：每日的飲食
應包含
一至三杯乳類或其製品、三至六碗五穀根莖類、蛋豆魚肉類各一份、三碟蔬菜、二份水果及至多
三湯匙的烹調用油。
如果可以依循此大原則，飲食將不致失衡。
如何選購無污染的農作物
由於有機蔬果價格高昂，甚至為一般蔬果價格的數倍以上，因此有些不肖商人以假亂真，令消費
者無所適從，深怕花錢又買到假的有機蔬果，以下提供數個比較具有公信力的標章，供讀者做為
選購時的參考。「吉園圃」安全蔬果標章是省農林廳所推廣，雖然經「吉園圃」認證的作物，在
栽種過程中仍然有使用農藥，但是申請此標章的農民必須遵守長期使用農藥的嚴格規定，並保存
該項紀錄，經過農會輔導、審核後才准予使用。貼有此標籤的蔬果必須經過農藥殘留檢驗合格，
才得以上市，因此對消費者而言，選購此類蔬果比較具有保障。
至於合格的有機蔬果，農委會則輔導委託民間五個團體──國際美育自然生態基金會（MOA）、
中華民國有機農業產銷經營協會（COAS）、臺灣省有機農業生產協會（TOPA）、慈心有機農業發
展基金會（TOAF） 和臺灣寶島有機農業發展協會（FOA）辦理，因此選購時應注意在包裝袋上的
驗證機構及輔導機構的名稱，才不致於買到假的有機蔬果。
生機飲食的風行，除了其健康的訴求外，更讓人們覺得買到了希望。生機飲食效果的好壞、營養
價值的高低，端看食物的搭配是否得宜，而且因為每個人的生理狀況、生活習性、飲食方式不同
，使用生機飲食的效果也會因人而異。其實飲食生活應力求營養、均衡、簡單與自然，生機飲食
可以把它當做是飲食生活的一部分，但絕對不是唯一的飲食方式。不論您選擇哪一種方式，廣泛
攝取多樣食物、清淡的烹調方式、儘量選擇無污染的食物，身體的免疫力自然提升，如此無論是
養生或調養，自然是生機盎然了！
相關附件：《科學發展》2004年3月，375期，74∼77頁
主題1：免疫細胞的保全系統
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7102.htm
主題2：生機飲食對癌症病人有幫助嗎
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7102-2.htm
主題3：癌症病人的營養照顧
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7102-3.htm
主題4：巴西蘑菇 -如何抗癌
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7102-4.htm
主題5：得了癌症，怎麼辦？
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7102-5.htm
上面是『健康靠自己 - 抗癌、防癌資訊』的其中一篇文章，更多的『抗癌、防癌資訊』。
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