@@@    排毒最佳的超級食物
> 1.地瓜
> 地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而
> 且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
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> 2.綠豆
> 綠豆可解熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮
> 的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
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> 3.燕麥
> 燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排
> 毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食
> 材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！
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> 4.薏仁
> 薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。
> 薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌
> 膚美白的天然保養品。
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> 5.小米
> 小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭
> 配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
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> 6.糙米
> 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸
> 利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
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> 7.紅豆
> 可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔
> 天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
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> 8.胡蘿蔔
> 胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效
> 果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解
> 渴，也有利排毒。
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> 9.山藥
> 山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效
> 果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
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> 10.牛蒡
> 牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有
> 水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
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> 11.蘆筍
> 蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排
> 毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又
> 用。
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> 13.蓮藕
> 蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕
> 榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
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> 14.白蘿蔔
> 蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排
> 毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
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> 15.山茼蒿
> 山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、番茄、胡
> 蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
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> 16.地瓜葉
> 地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕。把新鮮
> 地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的
> 蒜拌地瓜葉！
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> 17.蘿蔔葉
> 蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便祕。將
> 洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
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> 18.川七
> 川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便祕，減少身體負擔。把川七葉、番
> 茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打
> 成汁飲用。
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> 19.優格
> 優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便祕、穩定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會因
> 為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐
> 空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。
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> 20.醋
> 醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每
> 天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。
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> 諮詢指導╱喬聖琳（長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師）
> 本期摘自╱三采養生誌《美人輕食瘦身》