主題：這樣做，讓癌症消失
日本外科名醫濟陽高穗的飲食合併療法：這樣做，讓癌症消失 ....
【中國時報】2009.07.15
新書上架：這樣做，讓癌症消失
日本外科名醫的飲食合併療法
作者：濟陽高穗
出版社：如何出版社
日本千葉大學教授濟陽高穗醫生行醫近40年，切除近3000例惡性腫瘤，才痛心發現，只靠手術、抗癌
劑和放射線，兩個病人就會死一個。
歷經10年追蹤調查與奮力研究，開發出「濟陽氏癌症飲食療法」，強調以適當飲食提高營養吸收率，
讓新陳代謝正常化，促進免疫力提升，即使末期、轉移、復發的癌症，都能使癌細胞自動縮小、消失
，提高癌症的有效治癒率。
根據行政院衛生署「2008年國人十大死因」統計，惡性腫瘤連續27年蟬聯榜首，平均每13分30秒就有
一人因癌症而亡。這個數字看起來很可怕，但其實世界衛生組織曾經強調，三分之一的癌症，可以透
過健康的飲食習慣和健康的生活方式來加以預防，透過均衡飲食、適度運動、遠離菸酒，及保持身心
愉快，以維持免疫系統正常運作，已經成為最廣泛且完全無副作用的抗癌之道。
已經罹癌了該怎麼辦？不妨參考一下日本消化系外科名醫濟陽高穗所提出的「癌症飲食合併療法」，
這套震驚全日本的療法，已確定將癌症的有效治癒率，從低於50％，提升到66.3％！
濟陽高穗在日本已懸壺近40年，年輕時即立志成為治療癌症的醫師。由於有三分之一的日本人死於
「癌症」，而所有疾病中，又有一半的病症發生在消化器官，其中癌症尤其如此。
當時觀念認為，癌症必須動手術切除，消化外科因而成為治療癌症的首要科別，也促使他投身其中。
但2002年一份癌症患者追蹤調查報告改變了他的信念，報告中指出，患者術後的五年生存率只有52%，
這個結果使他震驚，於是驅策他一定要設法提昇治癒率。
之後，一份從1994年開始備受注目的「癌症與飲食」的相關報告，抓住了他的視線。接著他讀遍國內外
相關文獻，效法這個領域的先進們的做法，漸進式的在癌症治療中納入飲食療法，最後發展成「濟陽氏
癌症飲食合併療法」。
根據其治療結果顯示，即使是癌症末期，在這套飲食療法的治療下，有六到七成都獲得了改善，而對於
乳癌和攝護腺癌的療效更顯著，改善率可達到七至八成。
那到底何謂「濟陽氏癌症飲食合併療法」？即是將三大醫學療法（手術、抗癌劑、放射線），搭配改善
營養狀態、調整新陳代謝、提高免疫力的飲食療法，如此合併治療，不但可突破醫學療法所遇到的瓶頸
，患者的生活品質也會隨之提昇。
例如書中的一個病例，氏居容子在1994年6月因卵巢癌切除了兩邊的卵巢和子宮，2005年6月又被診斷出
「S狀結腸癌」，7月手術後，醫生為她裝上了人工肛門。但沒想到一波未平一波又起，到11月的檢查，
又發現卵巢位置清楚照出一顆四公分大的腫瘤，12月結束抗癌劑治療後，她開始積極進行飲食療法，嚴
格遵守濟陽醫師定的 8大項目：盡量不攝取任何鹽分；限制動物性蛋白質、脂肪；大量攝取蔬菜水果；
攝取胚芽成分和豆類；攝取乳酸菌、菇類、海藻；攝取蜂蜜、檸檬、啤酒酵母；食用活性橄欖油和芝麻
油；飲用良質好水並禁菸酒。
2007年9月本來預計進行手術，結果在手術前檢查中，發現腹部腫瘤已經完全消失！不但卵巢癌消失，
人工肛門也拆除了，讓她整個人輕快起來。
《這樣做，讓癌症消失》中除了一個個被飲食合併療法治癒的癌症患者現身說法，濟陽醫師更從癌症的
產生開始說起，解釋為何罹癌需要手術、抗癌劑、放射線和飲食療法，並詳細說明消除體內癌細胞的飲
食法要如何進行，他還特別強調，即使是末期癌症也別輕言放棄。
值得一提的是，由於濟陽醫師是消化系外科權威，所以對於胃癌、大腸癌、肝癌、消化器官癌等都非常
專精，而且多年來，「濟陽氏癌症飲食合併療法」也已沿用到乳癌、肺癌、攝護腺癌、惡性淋巴瘤等患
者，即使是末期癌症，經過精密的飲食指導和細心的治療，有六到七成都獲得了改善。
飲食療法對於乳癌和攝護腺癌的療效更是顯著，改善率可達到七到八成。大腸直腸癌、肺癌、乳癌一直
是台灣十大癌症死亡排名名列前矛者，「濟陽氏癌症飲食合併療法」彷如為癌症患者們注入一強心劑！
內容簡介
＊健康醫療類排行榜第一名！消化系外科醫師10年追蹤研究，癌症治療有效率66.3％，震驚全日本！專
家蜂擁推薦。
＊別等罹癌才看！每個人都處於癌症零期。本書適用各種癌症，更適合一般人預防保健！
＊台北醫學大學副校長 謝明哲博士審定˙推薦。
＊因「濟陽氏癌症飲食療法」重獲新生的真實故事，持續攀升！
家學淵源，從小立志抗癌的濟陽醫師，行醫近40年，不斷精進外科醫術，切除近3000例惡性腫瘤，才痛
心發現，只靠手術、抗癌劑和放射線，兩個病人就會死一個。歷經10年追蹤調查與奮力研究，終於開發
出「濟陽氏癌症飲食療法」！目前癌症五年存活率幾乎都難超過50％，但配合這套飲食法，即使末期、
轉移、復發的癌症，有效率仍高達66.3%！
◎因「濟陽氏癌症飲食療法」重獲新生的真實故事，繼續攀升！
•20個轉移性肝臟腫瘤，3個月內完全消失了！
•棘手難治的胰臟癌，腫瘤縮小成1/3！
•因癌症擴散而幾乎癱瘓的脊椎重生，雙腿麻痺也痊癒了！
•卵巢癌轉移至腹膜，增殖的腫瘤消失了！
•乳癌轉移擴及全身，2年後癌細胞完全消失！
•被告知生存率零的肺癌和肝癌，奇蹟式康復！
•由直腸癌轉移的食道癌消失了！
◎特別附錄「防癌˙抗癌˙排毒好代謝──五日營養食譜」
＊小心！你已經是零期癌！
你不能不聽不看的事實
根據行政院衛生署「200...MORE>>
目錄
【推薦序】 一堂淺學易懂的癌症食療教育課 王康裕 003
【推薦序】 不要讓病人失去活下去的勇氣 韓良誠 006
【推薦序】 與營養學理論契合，適合癌患的飲食合併療法 謝明哲 008
【推薦序】 飲食合併治療，世紀之惡疾癌症將變得無足輕重 陳旺全 011
【推薦序】 致力協助癌患者完成一份可以實現的希望 王正旭 014
【推薦序】 「手術成功才只是治療的開始」實在含義深遠 李秋涼 017
【推薦序】 食物是最好的藥物 王明勇 020
【推薦序】 蛋白質易致癌，但品質好、吃對方法是極佳營養源 陳俊旭 023
(依交稿先後順序排列)
【前言】 治療癌症，是我人生最大目標 027
第一章 利用飲食治療癌症
二十個轉移肝臟腫瘤，三個月內全都消失了 040
因癌症擴散而幾乎癱瘓的脊椎重生，雙腿麻痺也痊癒了 042
棘手難治的惡化胰臟癌，腫瘤縮小成三分之一 047
肝癌和肝硬化一起痊癒了 050
不能手術清除的肝癌患者竟奇蹟生還，引起了我的注意 052
嚴苛的醫療現實，手術後五年內「約有一半患者死亡」 054
一百年前，葛森博士已注意到癌症與飲食的關係 057
親身試驗得出的合理療法「星野式葛森療法」 060
已有五十年歷史，治癒癌症與疑難雜症的「甲田療法」 061
美國對癌症與飲食的關聯性進行了詳細的研究 064
美國人喜愛的日式飲食，是有效抗癌的健康飲食 066
納入飲食療法後，癌症治癒率日漸提升 069
癌症飲食療法的意義與定位 072
第二章 人為什麼會罹患癌症
目前已知的致癌四大原因 076
鹽分攝取過量 077
˙高鹽分的飲食會提升胃癌風險 077
˙高鹽分飲食的致癌原因 081
˙想要改善癌症，必須做到「幾乎無鹽的飲食生活」 083
檸檬酸循環障礙 085
˙三磷酸腺?不足會提升致癌風險 085
˙韋尼克氏腦患者恢復健康 088
產生過多的活性氧 091
˙活性氧是癌症˙生活習慣病˙老化的元兇 091
動物性蛋白質、油脂攝取過量 094
˙動物性油脂攝取過量，會耗損巨噬細胞 094
˙動物性蛋白質容易致癌 097
˙肉食易使壞菌增生，提高罹患大腸癌風險 100
第三章 手術˙抗癌劑˙放射線和飲食療法
治療有效率與患者的免疫力有關 104
骨髓會被抗癌劑破壞殆盡 105
探索不會降低食慾和體力的抗癌劑使用量 108
抗癌劑投藥量需依白血球與淋巴球數量調整 110
手術成功不是治療結束，而是治療的開始 112
何謂癌症的營養˙代謝療法 114
就算是晚期和末期癌症也別輕言放棄 117
第四章 消除體內癌細胞的飲食法
半年到一年之間是治療關鍵期 122
幾乎無鹽的飲食，用心調理也會變好吃 124
至少半年內禁吃牛肉、豬肉 128
一天吃一顆優質的雞蛋 131
癌症飲食療法首重，大量攝取蔬果汁 132
主食是糙米和全麥麵包 136
大豆異黃酮有助於抑制癌症 139
活用穀物克服了無法手術的攝護腺癌 142
乳酸菌是擊退壞菌的「天然免疫活化劑」 144
注意攝取的質和量，牛奶和乳製品也是健康食品 147
菇類的β-葡聚糖和海藻的褐藻糖膠可強化免疫力 149
習慣性攝取蜂蜜˙檸檬˙啤酒酵母 150
活用橄欖油和芝麻油來平衡脂肪酸 153
飲用天然水或乾淨好水 156
堅持到打從心底覺得「有做真好」為止 158
◎飲食示範：「防癌˙抗癌˙排毒好代謝──五日營養食譜」
第五章 飲食合併療法治癒癌症患者現身說法
＊我靠飲食治好了經常復發的卵巢癌，因大腸癌而裝上的人工肛門也關閉了 178
˙因卵巢癌轉移到乙狀結腸，而安裝人工肛門 178
˙比起抗癌劑治療的痛苦，恪守飲食療法根本不算什麼 184
＊完成乳癌切除手術的十年後，癌細胞擴散全身，在完全不用抗癌劑下，腫瘤縮小了，腫瘤標記也
恢復正常值 192
˙「不做抗癌劑治療，就會進安寧病房喔。」 192
˙腰不痛，也不咳了，甚至重回職場 200
＊轉移肺癌和肝癌，被醫生告知五年生存率零，藉助飲食合併療法，腫瘤縮小了，電腦斷層攝影已看
不到腫瘤 206
˙發現未達三期程度的直腸癌 206
˙我只吃糙米、蔬菜、水果和優格 210
＊我藉助大量蔬菜、魚肉為主的飲食，克服了攝護腺˙胃˙直腸˙食道等多重器官癌 218
˙在直腸發現乒乓球大小的惡性腫瘤 218
˙實踐飲食合併療法一年後，食道癌就消失了 221
【結語】 改變飲食，修復生理機制，抗癌保健康 229
附錄：
1. 安保流！提高免疫力的飲食法 233
2. 台灣癌症相關團體一覽 235
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