抗癌新知 -網路新聞 更多新聞報導

主題:癌症病人變瘦不利存活 抗癌要補蛋白質、魚油

【大紀元3月2日報導】(中央社記者陳清芳台北二日電) 癌症病人化學治療及放射線治療期間,大約有三分之一會因為副作用而體重 降,有研究顯示,癌症病人體重每減輕百分之五,會降低百分之三十到五十 的存活率,營養師建議病人可補充蛋白質及含多元不飽和脂肪酸的魚油,比 平常多攝取 六百卡以上的熱量,才有體力抗癌。 中華民國癌症醫學會理事長、馬偕醫院腫瘤科主任 謝瑞坤指出,以國外實 驗為例,癌症病患治療時間接受營養諮詢者,平均下降體重為零點六公斤, 而未接受諮詢者,平均下降體重達二點一公斤,這一點五公斤對癌症患者的 存活率卻有重要的差別。 台大醫院營養師賴聖如說,百分之五十五到百分之六十六的癌症患者會有惡 病質的現象,就是化療或放療產生的發炎反應與賀爾蒙分泌,都會加速患者 的新陳代謝率,使得肌肉組織與脂肪大量消耗,造成體重急速下降,增加治 療上的困難。 賴聖如說,癌症病人在治療期間要採取高熱量、高蛋白質的飲食,從鮮魚、 肉類及蛋類的優良蛋白質中攝取支鏈胺基酸 (Leucine)以及精胺酸 ( Arginine),再 補充鐵、葉酸等造血元素,及維他命A、C、B 群、礦物質鋅 等,以幫助組織修復及身體的新陳代謝,有助於避免身體虛弱,並可促進合 成及修復組織細胞。 另外,增加攝取富含Omega-3脂肪酸的魚油(FishOil),因為魚油所含的 EPA/DHA可以調節腫瘤病人身體代謝的反應,加強對抗腫瘤治療的耐受力。 她說,以支鏈胺基酸、精胺酸及魚油構成癌症飲食重點,稱為L.A.F.,放在 飲食中,必須吃下兩份奶類、肉類五份、水果兩份、蔬菜三份以及三到六碗 飯才能達到身體的需求,不足者,就要額外補充。 3/2/2006 1:09:11 PM 大紀元3月2日報導 http://www.epochtimes.com/b5/6/3/2/n1241906.htm

吃補變吃毒 高價魚肝油 戴奧辛過量

林倖妃/台北報導 2006.08.23  中國時報 環境品質文教基金會和清華大學檢驗市面販售九種魚油,發現高價的加拿大 金鮫鯊魚肝油膠囊所含戴奧辛濃度超過標準,長期食用將導致肝腫大。 進口鮫精 超值達廿四倍 清華大學化學系教授凌永健另指出,他去年進行的學術研究,同樣蒐集坊間 十七種常見的魚油、魚肝油和海狗油,結果有五產品超過標準,最嚴重為某 品牌的深海鮫精(魚肝油),戴奧辛濃度高達四七.七皮克,幾乎為容許值 的廿四倍,其次為卅五.三皮克,兩種都是從國外進口的高價鯊魚肝油,顯 示進口魚肝油含戴奧辛問題值得重視。 專家學者昨天提議,針對進口魚油,包括魚肝油、魚體油等,衛生署應要求 業者在進口時檢具戴奧辛濃度檢驗報告,同時定期對市場通路販售魚油等保 健食品抽驗確認,保障民眾健康。 不合格產品 英港全下架 英國和香港相繼傳出魚肝油和魚油膠囊,所含戴奧辛含量濃度超過歐盟標準 ,全都要求立即下架;環境品質文教基金會和清華大學化學系綠色質譜實驗 室合作,在國內採集九種市售品牌檢驗分析,來源包括台灣、美國、加拿大 和日本等地。 環品基金會董事長劉銘龍表示,依我國四月才公布的「食品中戴奧辛處理規 範」,油脂類魚油戴奧辛濃度限值為二皮克;而該基金會分別從網站、藥局 和藥妝店購買取得九種魚肝油及魚油膠囊,價格在三百元到一千兩百元之間 ,經送往清大綠色質譜實驗室分析,多數樣品的戴奧辛含量介於○.一○九 到一.○八皮克之間,唯獨價格最高,每瓶售價達一千二百元,由山根實業 進口,來自加拿大的金鮫鯊魚肝油膠囊達二.五四皮克,超過歐盟管及我國 管制標準。PS:價高不一定是最好的,外國進口品質難以掌控。 長期服用 恐導致肝腫大 凌永健則表示,國內不少魚肝油標榜從具旺盛生命力的深海鮫魚肝臟提煉而 來,卻被驗出戴奧辛超過標準;應和鯊鮫魚類為長年生的大型深海魚類,從 環境攝取戴奧辛容易囤積體內有關。 凌永健認為,各種食品中都可能攝取到戴奧辛,國人多有補充營養食品習慣 ,尤其是魚肝油因含有脂溶性維他命A、D,許多父母要求孩子每天服用, 若所使用品牌含戴奧辛超量,長期攝取過量會導致肝腫大、疲倦、噁心和高 血鈣症。 中時電子報首頁

衛署:問題魚油暫停進口

黃庭郁/台北報導 2006.08.23  中國時報 衛生署食品衛生處處長蕭東銘表示,含過量戴奧辛的加拿大「金鮫魚肝油」 ,業者已自動回收,衛生署也已經再次抽樣送藥物食品檢驗局化驗,並要求 業者暫停販售、暫停進口,並請進口商提供原廠品管報告。 蕭東銘說,「金鮫鯊魚肝油膠囊」是富亨企業公司進口,由山根企業公司分 裝代理販售,主要在藥局販售。 衛生署對該產品的再抽驗預計二週後可以知道結果。 事實上熱愛保健食品的台灣人對魚油、魚肝油、鯊魚軟骨等產品都很熟悉。 署立基隆醫院營養室主任張皇瑜說,研究證實,深海魚油中富含「OMEGA3」 多元不飽和脂肪酸,對有高血脂患者的血脂調降的確有幫助,不過從一般的 深海魚(如鮭魚、秋刀魚)也可吃得到,一般不會特別建議另外補充。 PS:這就是傳統密方,開刀後要多吃魚的道理。 至於魚肝油則是從很多魚的肝臟淬取,含有較高維生素D。維生素D是一種 脂溶性維生素,有助鈣質吸收,但不需額外補充,只需曬曬太陽就有助身體 自然合成。 中時電子報首頁

廠商喊冤 衛生署:已要求廠商下架

魚肝油含戴奧辛?廠商喊冤 衛生署:已要求廠商下架  2006/08/22 18:23 Video 實習記者畢務潔/台北報導 一顆顆晶瑩剔透的的魚肝油是國人最熱門的保健產品,但環保團體檢測發現 ,市售國外進口的「金鮫鯊魚肝油膠囊」,戴奧辛含量達2.54皮克,超過國 家標準限值的2皮克,長期食用嚴重會導致癌症。 PS:超過國家標準限值的2皮克,那沒有超過的呢?吃1.99皮克就安全不會致癌嗎? 環境品質文教基金會及清華大學化學系綠色質譜實驗室今22上午聯合公布, 今年六月至八月,對市售九種魚肝油產品進行的戴奧辛含量檢驗結果。 其中,由加拿大製造、台灣山根企業代理進口的「金鮫鯊魚肝油膠囊」,戴 奧辛含量遭檢出為2.54皮克(皮克-TEQ/克脂肪),略高於衛生署公告的「 食品中戴奧辛處理規範」油脂類魚油戴奧辛濃度限值的2皮克。 環品會董事長劉銘龍表示,包括戴奧辛在內的環境荷爾蒙,對人體健康和環 境生態都會造成影響產生氯挫瘡,長期食用更可能隨著人體吸收時間與劑量 濃度的累積,導肝、皮膚、淋巴及呼吸系統等癌症。 衛生署則說,今早接獲檢驗報告,目前已再次抽樣送藥物食品檢驗局檢驗確 認中,並要求業者將產品暫停販售、回收下架,在檢驗報告未出來前,不能 將產品上架,同時進口商且請原廠提供產品之品管報告。 不過金鮫鯊魚肝油膠囊經銷商張先生則喊冤,當初沒有做重金屬化驗,只是 單純的化驗魚肝油成分是否為純魚油,但是經銷商也強調,進口商已經化驗 過重金屬成分了。 國人重視保健養生想要吃魚肝油補充營養,沒想到在廠商的疏失下竟然在此 同時卻可能把毒素通通吃進肚子裡了,消費者在選購健康產品時還是要多加 留意。PS:保健食品的重金屬檢驗,非常重要。 東森新聞報 - 2006年8月22日