主題：懷孕吃全麥食物 孩子較不易乳癌 
【民生報／編譯朱小明/綜合報導】 2006.11.09 03:31 am 
   
美國研究人員以老鼠實驗發現，懷孕時吃全麥食物，可減低下一代將來罹患乳癌的機會，而
吃高脂食物則剛好相反。

華府喬治城大學的莉娜•席拉基維克拉克博士說，實驗顯示飲食影響致癌機率，可供孕婦參
考，孕婦不妨多吃全麥食品。

她以老鼠實驗來評估懷孕時飲食和後代健康的關係，例如有些科學家認為，纖維素可減少刺
激腫瘤生長的雌激素，因此有減少罹患乳癌的作用。但動物實驗顯示，防癌效果和纖維素的
種類有關。

席拉基維克拉克博士用含6%纖維素的全麥麵粉、燕麥粉、去脂亞麻粉餵老鼠吃，再把老鼠後
代注射致癌物質。結果發現，吃全麥的老鼠媽媽所生後代罹癌機率減低，去脂亞麻粉反而增
高，燕麥粉則無影響。 

【2006/11/09 民生報】@ http://udn.com/  
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