主題：防治糖尿病 不妨「素素」看
【美聯社華盛頓二十八日電】
研究人員表示，只吃低脂肪素食、不吃肉和乳品的人，與遵照美國糖尿病協會
建議食譜的人比較，血糖較低且體重較輕。
只吃低脂肪素食、不吃肉和乳品的人，他們的膽固醇比較低，腎功能也比較好
。美國糖尿病協會最近出版的期刊「糖尿病照護」公布這些研究結果。
研究計畫的參加者表示，全素食譜比其他食譜容易採行，因為不用算比例和卡
路里；研究期間有三位試吃全素食者退出，而有八位試吃標準食譜者退出。
「責任醫療醫師委員會」(Physician's Committee for Responsible Medicine)
會長巴納德醫師表示：「我希望人們防治糖尿病先調整飲食，而不是先吃處方
藥。」該委員會協助此項糖尿病食譜的研究計畫。
美國估計有1800萬第二型糖尿病患者，病因包括遺傳、不良飲食和運動習慣。
這些患者是心臟病、中風、腎衰竭、失明、截肢的高危險群。
研究顯示，選用全素食的第二型糖尿病患者，在服用全素食22周後，有43%不
用服藥或減量服藥，而選用美國糖尿病協會專為糖尿病患者設計的標準食譜者
，也有43%不用服藥或減量服藥。
兩組志願參加研究者在實驗期間，繼續服用他們原來服用的膽固醇控制藥物，
結果全素食組身體內的「壞膽固醇」(LDL)減少21%，而標準食譜組體內的LDL
減少10%。
【2006/07/30 聯合報】 ＠ http://udn.com
http://www.udn.com/2006/7/30/NEWS/LIFE/X3/3447314.shtml
嘉醫：糖尿病患者 中西醫合併治療效果佳
資料來源： 中央社 張貼時間： 09/04 5:50
（中央社記者江俊亮嘉義市四日電）署立嘉義醫院有一名罹患糖尿病的婦人
，由於血糖控制不佳而到中醫科求診，經過三個月的體質調理、中西醫合併
治療後，血糖控制趨於穩定，院方今天提供她的病例供糖尿病患者參考。
嘉義醫院表示，這名六十四歲的王姓婦人，罹患糖尿病多年，近年來血糖一
直控制不佳，甚至胰島素由口服型改為注射型，雖然醫師一再強調要控制飲
食，口味盡量要清淡，但是王姓婦人說如果不吃重口味的食物，根本就沒有
食慾，因此體力一天天變差，最後至中醫科門診。
中醫科醫師陳宥任表示，經過中醫把脈辨證後，發現王姓婦人脈象沉澀、脈
形模糊、舌頭淡紅胖大、苔多白厚，是屬於典型的脾虛挾濕濁阻滯中焦的症
型，經過使用除濕健脾即活血化瘀中藥處理治療三個月後，目前味覺已逐漸
恢復，食慾變好，血糖的控制也趨於穩定。
陳宥任指出，糖尿病跟中醫臟象中的脾虛有密切的關係，吃進食物後，食物
會在脾臟轉化為水榖之精微，再由脾臟將水榖之精微往上傳送以供身體利用
，這和現代醫學的研究是不謀而合的，因此當脾臟出問題時，水榖之精微無
法有效的轉換，就形成中醫所謂的痰濕病理產物。
另外，痰濕重的病人，他們的味覺多遲鈍，這是因為脾臟和味覺的感受有密
切關係，所以糖尿病人味覺多偏於遲鈍，會造成病人對於食物口味的加重追
求，進而嚴重影響到血糖的控制。
陳宥任表示，糖尿病人多有食慾不振的問題，或因長期腹脹而吃不下飯，這
是痰濕阻滯中焦脾土的表現，因此藉由中藥來對痰濕脾虛的體質作調整，就
可以適當的改善糖尿病人在治療過程中所遭遇的問題。
他說，糖尿病中西醫結合治療的好處是，中藥可以增加身體對於胰島素的敏
感性，進而減低胰島素的使用量，並且防止西藥用量越來越大的困境。因為
西藥是藉由補充外來胰島素來控制血糖，但糖尿病人的痰濕體質會干擾胰島
素的吸收，此時可藉由中藥的幫忙，使身體對西藥的反應變好。
首頁> 新聞中心> 中央社新聞
http://www.gov.tw/news/cna/healthy/news/200609/20060904273975.html
防糖尿病 先減重
【路透紐約電】研究顯示，體重過重的糖尿病高危險群若要減少患糖尿病的
危險，減重是關鍵因素。動物實驗也顯示，經常用於亞洲湯餚和涼拌菜、又
稱海帶芽（wakame）的褐藻，含有藻竭素（fucoxanthin）的成份，有助減
重和抗糖尿病。
在9月份的「糖尿病照護」（Dia-betes Care）期刊中，喬治•華盛頓大學
教授漢曼（Richard F. Hamman）表示，參加「糖尿病預防計畫」大幅改變
生活方式部分的研究對象，需達到減少攝取脂肪和熱量以減重7%的目標，結
果這些人三年內罹患糖尿病的可能下降58%。
漢曼和其研究小組調查，何種因素對降低糖尿病危險最重要：減重、運動或
減少攝取脂肪。結果顯示，減重是預防糖尿病最重要的因素，減少攝取脂肪
和運動有助參加者減重，同時運動有助參加者體重不增加。
另外，在舊金山召開的「美國化學學會」，日本北海道大學的宮下（Kazuo
Miyashita）教授在會中報告，食用藻褐素的肥胖老鼠，脂肪組織大減。
宮下指出，產生這個效應的機制是新的，藻褐素刺激燃燒脂肪的蛋白質UCPI
，這種蛋白質囤積在內部器官周圍的脂肪組織。食用藻褐素的老鼠，其脂肪
組織明顯有UCPI活動的跡象，食用控制飲食的老鼠則很少這種現象。
宮下和他的同事也發現，藻竭素具有強烈的抗糖尿病功效，因為促進肝臟製
造二十二碳六烯酸（DHA），後者是魚油的重要脂肪酸。食用藻褐素和黃豆
油的動物，顯示肝臟的DHA增加。DHA有助降低血糖。
【2006/09/13 民生報】 ＠ http://udn.com
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/3513658.shtml
糖尿病空腹吃蛋黃酥 一婦人血糖飆升近失明
資料來源：中央社 張貼時間： 95/09/12 4:55
（中央社記者陳清芳台北十二日電）秋節接近，一位五十七歲的婦人日前空
腹吃蛋黃酥，結果眼底冒血，視力喪失，在治療時才發現這位婦人患有糖尿
病，平日血糖控制不良，吃完蛋黃酥，引發糖尿病視網膜剝離。
三軍總醫院眼科主治醫師蔡明霖指出，這位婦人在 逛賣場時發現蛋黃酥大特
價，撿便宜買了六個，因為擔心過期變質，她就連兩天將蛋黃酥吃完，不久
發現視力模糊，才趕快就醫，目前喪失視力，等待眼底止血後，才能做下一
步搶救視力的治療。
蔡明霖為這位婦人檢查視力時，也發現她的糖化血色素值高於七，這代表至
少最近三個月的血糖失控，而她又喜歡吃甜食零嘴，一時沒克制，蛋黃酥下
肚，血糖 飆升，成為壓倒糖尿病視網膜病變的最後一根稻草。
糖尿病是一種無聲無息的全身性疾病，蔡明霖說，三分之一糖尿病患者會產
生糖尿病視網膜病變，在美國的成年人中，糖尿病引起失明的比例，約為非
糖尿病患者的二十五倍，因為視網膜的精細血管長期泡在血糖中，容易變脆
弱，造成發生液體滲漏或小血管破裂。
蔡明霖說，每當逢年過節時，就會出現這類病例，很多糖尿病患不知道或疏
忽了每三個月要做一次視網膜檢查，當檢查發現視網週邊有小血管異常增生
情形，可以接受的視網膜雷射治療，可預防、減輕或延緩眼底出血、視網膜
剝離的發生。
至於糖尿病患該如何正確吃月餅、蛋黃酥等應景食品呢，蔡明霖說，營養師
會建議病患避免空腹吃月餅，避免或少吃含蛋黃的月餅，最好先吃高纖維食
物再吃月餅，吃月餅前後前後多測血糖，以瞭解血糖量上升多寡，作為食物
份量增減依據，萬一食用過量，就要增加運動量。 950912
首頁> 新聞中心> 中央社新聞
http://www.gov.tw/news/cna/healthy/news/200609/20060912308648.html
|