主題：過敏 免疫器官反應過度
方家澍／高雄市澍霖中醫院長
人體有個監視系統，由數以萬計的免疫細胞所組成，防止微生物細菌、病毒入侵
，識別和消除人體內衰老、死亡的細胞，並監視因染色體畸變或基因突變所衍生
出來的腫瘤細胞，一旦發現這類異常現象，就予清除，防止病變。
中醫的「內經」，把人體的致病因素統稱「邪氣」，諸如細菌、病毒的入侵，就
叫做外邪；人體細胞叛變，惡變成癌，那就歸作內邪。「內經」把人體的免疫機
能叫做「正氣」，人體正氣十足，則免疫系統敏感，能明辨秋毫，讓致病因子無
所遁形。
令人感到矛盾不解的是「過敏」現象，敏感本是免疫的天職，敏感度高有何不好
？怎麼會有「過敏」這個名詞？西醫學還特別把種種過敏所致疾病，成立一個專
科，叫免疫風溼科，專門治療這些因過敏所致的類風溼疾病、氣喘、紅斑性狼瘡
……等。
究竟人體的免疫系統要「敏感」到什麼程度？才不致細菌、病毒跑進來不知道，
又要放鬆到什麼尺度，才算不是過敏？
其實，「敏感」是必要的，毋庸置疑。它是免疫系統展現正氣的正面表現，倒是
所引發的反應，這個抗體產物自體無從消受時，才是疾病的所在。我們認識的「
過敏」現象，其實是免疫器官反應過度的現象。
且先不談過敏所致的種種身體不適，臨床上發現，有過敏疾病的人，身體並無正
氣十足、百病不侵的健康現象，反倒是常生病、常感冒。這如何理解？原來，免
疫功能的紊亂，不能做出適度的反應，猶如失火中的消防人員，慌亂中不能做出
全盤的調度，顧此失彼。
抗體過多，人體自身組織無從消受，見諸紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等，看似
身體免疫功能太強，其實是太亂、是免疫系統病了，也是正氣弱了、無力掌握全
盤的現象。
抗體這種小蛋白，在中醫的眼中，雖也算是抗病的東西，但也算是一種「毒」，
那是肝臟解毒功能不利之象，治病應從強肝解毒下手，實不宜用藥在抑制免疫監
視系統上，使它變成不敏感，讓外邪有入侵機會，不是嗎？
中醫視過敏病的種種，是正氣虛，理從調氣、補氣著手，強肝解毒為輔。
【2005-12-27/聯合報/E4版/健康】
【預防醫學】
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、
自然殺手細胞等免疫系統的功能，藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對
抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。
【巴西蘑菇對身體的作用】
對於循環器官系統的作用（大多屬於心血管方面疾病）
高血壓、低血壓、心臟病、狹心症、心肌梗塞、血栓症候群、動脈硬化症、末
梢血管收縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、霍奇金病淋巴瘤、
強心、強壯、補充精力、半身不遂等。
對於消化器官系統的作用（大多屬於腸、胃、肝、腎臟方面疾病）
十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃下垂、胃潰瘍、肝肥大、肝硬化、 B型肝炎、病
毒性腸炎、慢性口內炎、便秘、食慾減退、長腫、痔瘡、齒槽膿漏、腎炎、腎
不全等。
對於內分泌系統的作用（大多屬於免疫系統方面疾病）
過敏、肝炎、浮腫、肝障礙、糖尿病、高膽固醇症等。
對於腦神經代謝系統的作用 （大多屬於免疫系統方面疾病）
糖尿病、多發性關節風濕、慢性關節風濕、自律神經失調症、神經衰弱、日本
腦炎等。
對於呼吸器官-- 慢性支氣管炎、氣喘等。
對於生殖器官-- 乳房炎、婦女病、生理不順、更年期障礙等。
對於泌尿器官-- 膀胱炎、前列腺肥大、腎病變等。
對於皮膚系統-- 香港腳、溼疹、異位性皮膚炎、皮膚肌炎、絨毛上皮瘤等。
※其他作用 （大多屬於免疫系統方面疾病）
淨血作用、手腳冰冷症、五十肩、突眼性甲狀腺種、慢性鼻炎、花粉症、宿醉
、腰痛、虛弱體質、膠原病、蓄膿症、德國麻疹、風濕性關節炎、肩膀酸痛、
眼病、精神減退、流行性感冒等
【巴西蘑菇的生理功能：】
一、抗癌、預防癌症
1.可以攻擊已產生的癌細胞
2.抑制癌細胞增殖
3.包住癌細胞並排出體外，抑制癌細胞生成。
二、降低膽固醇
巴西蘑菇可抑制膽固醇跟脂肪酸的酯化，減少膽固醇的再吸收，另外還可抑制
身體低密度脂蛋白（LDL）的氧化，避免LDL附著在動脈壁造成動脈硬化。
三、調整血壓 (有雙向調節的功能)
巴西蘑菇含有豐富的纖維質可以吸收膽固醇跟過多的油脂，除了可預防和改善
心血管疾病之外，還可緩和血管的收縮，調整血壓正常。
四、治療肝炎
巴西蘑菇可強化人體的免疫機能，增強人體對抗病毒的能力，因此可以預防台
灣極為盛行的肝炎，另外巴西蘑菇所含的維他命、礦物質是肝細胞再生的重要
營養素，並可促進肝臟代謝，減輕肝臟負擔。
五、糖尿病
巴西蘑菇可降低胰島素的抗性，並可活化胰臟機能，另外糖尿病患常有疫力較
低和多種併發症的發生，巴西蘑菇可有效提高糖尿病患的免疫能力。
經研究證實巴西蘑菇含有較其他蕈類多的β－葡聚糖，對於提昇人體免疫力、
抑制癌細胞增生和消滅癌細胞方面的能力也比其他蕈類如靈芝、舞菇等要高，
是現代人養生的最佳選擇。
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