主題：醫學研究發現 香椿萃取物可抑制SARS病毒
【中央社╱高雄縣9日電】 2009.01.09 07:29 pm 
   
一群南台灣醫學研究人員研究發現，雲林土庫種植的香椿萃取物可抑制嚴重急性呼吸道症候群
（SARS）病毒繁殖，並刊登在國際知名的民族藥理學雜誌（Ethnopharmacology）。

高雄長庚醫院、高雄醫學大學研究團隊今天在高雄長庚醫院發表這項研究發現，高雄長庚醫院風
濕過敏免疫內科主任陳忠仁、退休的高雄醫學大學教授許勝光、義大醫院中醫部主任蔡金川等人
出席。

陳忠仁在民國92年SARS流行時，是南台灣抗SARS中藥研發團隊成員，他從除根湯、三黃瀉心石膏
湯、古方銀翹散、黃蓮萃取物，送到德國法蘭克福大學測試，都沒有效果。

他表示，他1年多前回到母校高雄醫學大學找老師許勝光，談及研究抗SARS遭遇的挫折，許勝光建
議他由香椿著手，他從香椿萃取到TSL－1，經送法蘭克福大學測試，證實可抑制SARS病毒繁殖。

他表示，香椿是多年生落葉大喬木，宋朝「圖經本草」記載葉香、可食，長久以來被列為蔬菜上
品，民國4年由大陸南方引進到台東種植，香椿嫩葉大都被做為食材。許勝光自民國86年帶領研究
團隊研究，陸續發現香椿是營養豐富的蔬菜外，還有抗氧化、抗炎、抗老化等藥理作用，並發表
在國內科學期刊。

他表示，他是採用土庫鎮種植的香椿4到10月的嫩葉萃取。是否對人體有效，還要進一步人體試
驗。

他表示，雖然沒有SARS疫情，但種植香椿可美化環境，且是食材對人體無害，也可備不時之需。

長年研究香椿的許勝光表示，香椿只有嫩葉有藥效，且種植地點、土質不同、採收時間不同，也
有不同的藥效。香椿粗葉藥效則較差。

他表示，他常喝香椿茶，也以嫩葉炒蛋，很少罹患感冒。感冒是病毒引起，SARS也是病毒。

10年前曾參加前台灣省農林廳特殊作物研究的蔡金川則表示，當時研究發現香椿是所有植物抗氧
化最高的植物，目前有人使用協助調控糖尿病患的血糖。 

【2009/01/09 中央社】@ http://udn.com/ 
 


台灣、德國合作驗證 香椿嫩葉可抗SARS 
【聯合報╱記者王昭月／高雄縣報導】 2009.01.10 02:25 am 
 
高雄長庚醫院醫師陳忠仁（右起）、高醫教授許勝光，發現香椿嫩葉的萃取物TSL-1，能夠抑制SARS
冠狀病毒。記者王昭月／攝影 

曾讓全民風聲鶴唳的世紀之疫SARS，可能已找到抑制藥物，醫界在香椿嫩葉中發現抗煞成分。 

「已有千年食用歷史的香椿，在今日科學舞台上發光」，高醫退休教授許勝光、高雄長庚風濕免疫
科主任陳忠仁與義大醫院中醫科主任蔡金川，昨天公布研發成果，他們欣喜地說：「這是台灣醫界
貢獻世界的禮物。」

他們指出香椿嫩葉的萃取物TSL-1，送到與WHO合作的德國法蘭克福實驗室驗證，TSL-1確有抗煞功效。
 
香椿抗煞藥方，由長庚、高醫二院及德國法蘭克福大學合力研發而得，成員另有當年南部抗SARS總
召集人吳永昌教授及楊崑德教授等。「未來仍須做人體試驗證實臨床療效，但已讓香椿葉的價值，
獲得高度重視」，陳忠仁說。

研究香椿長達十年的許勝光教授表示，香椿葉含有各式營養素，通常當蔬菜吃；其實它有多重藥理
作用，除能有效調控血糖，也具抗氧化、抗炎、抗老化作用，這些成果均在國內外期刊發表過，「
我自己的食用經驗是比較不會感冒」、「即使天天吃、一次吃上六公斤，都不會有副作用，安全性
很高」。

許勝光說，香椿因季節、氣候、種植地不同，萃取物的效果不盡相同；以他農場培育的為例，產季
在每年四月至十月，嫩葉萃出的TSL-1成分，能抑制SARS病毒，粗葉的沒效。 

【2009/01/10 聯合報】@ http://udn.com/