主題：常喝果汁 趕跑失智症
【編譯夏嘉玲／法新社華盛頓31日電】

喝果汁有助預防阿茲海默症(老人失智症)。根據一項最新的研究報告，每周
喝至少三次果汁或果菜汁，罹患阿茲海默症的風險可大減 76%，就算每周只
喝一次，風險也可減少16%。

阿茲海默症會使腦部退化，影響記憶力、思考力與情緒。美國田納西州范德
堡大學研究人員以1836名無失智症狀的人進行長達九年的研究，調查他們的
生活與飲食習慣，且每兩年檢測一次認知功能，發現喝果汁或果菜汁有上述
功效。結果發表在 9月出版的「美國醫學期刊」，但報告中未說明哪些果汁
的功效較佳。

科學界長久以來認為維他命C、E或胡蘿蔔素可有效對抗阿茲海默症。主持上
述研究的范大教授戴齊指出，動物實驗證實，果汁、茶與酒都有的天然抗氧
化劑多酚，保護神經的功效有些比具有抗氧化功效的維他命強。果汁和果菜
汁尤其富含多酚。 

【2006/09/02 聯合報】  ＠ http://udn.com
http://www.udn.com/2006/9/2/NEWS/LIFE/X3/3497966.shtml