主題：唯有質譜儀(LC-MS/MS)才能精密驗到0.05PPM
台灣大多數儀器測不出2ppm以下 
 
【聯合晚報╱記者邵冰如/台北報導】 2008.09.26 03:07 pm 
 
衛生署前天政策轉彎，決定食品的三聚氰胺容許值為2.5ppm ，關鍵來自現有儀器液相層析儀 (HPLC)
的檢測力只到2ppm。農委會研究人員和民間生技檢驗業者今天證實，目前使用最普遍的HPLC，確實
精密度有限，唯有進一步使用質譜儀(LC-MS/MS)才能精密驗到0.05PPM。

但質譜儀一台要價2000萬元，每年維護費上百萬，成本太高，全台目前不超過10台，而且用質譜儀驗
三聚氰胺，每一件的檢驗費要價三、五千元。也就是說，台灣目前確實沒有能力全面做到百分之百最
精密的檢驗，許多檢驗報告顯示的「未含三聚氰胺」，的確會有盲點。

農委會副主委王政騰，曾任畜產試驗所所長，他指出，其實不只台灣，其他先進國家也都在摸索三聚
氰胺的檢驗方法，因為真的很少有國家會檢驗食品是否含三聚氰胺；台灣也一樣在摸索中，現階段最
常使用的就是液相層析儀，但它的檢測極限只到2ppm，在檢測程序上只能算是做到「篩檢」出有沒有
而已。

他說，如果食品標準要規定採用0ppm，就代表所有檢測都得改用質譜儀，檢驗時才能真正測出三聚氰
胺的「定量」，檢驗結果才精準有意義，但即使在歐美，質譜儀都不是很普遍。

德國杜夫萊因食品生技公司副總陳君如，曾是農委會科技處長，他也說，一台質譜儀要價約2000萬元
，台灣只有少數的研究檢測單位和民間業者有能力「養」這種儀器，成本非常高；以該公司來說，使
用質譜儀檢驗三聚氰胺，每件收費約4000元，檢驗結果平均要等上三天左右。 

【2008/09/26 聯合晚報】@ http://udn.com/