主題：枸杞、紅棗抽驗 幾全含農藥
【聯合晚報╱記者王慧倫/台北報導】 2009.09.30 03:01 pm 
市面上的中藥材恐含有二氧化硫及防腐劑，消費者購買時要注意上頭有清楚的中文標示。
消基會消費者報導雜誌社/提供 

秋冬腳步近，民眾開始選購中藥作季節性食補養生。消基會日前抽檢當歸、人蔘、紅棗及枸杞等普遍藥材
，發現當歸含有漂白成分二氧化硫的比率高，人蔘、紅棗及枸杞也有農藥殘留，民眾選購時要特別注意有
完整包裝標示，烹煮前也可泡水去除農藥殘留物。

市面上的紅棗、枸杞、人參、當歸等4種中藥材常被國人視為食補養生的最佳選擇，不論是直接用水沖泡
或者燉補、甚至煮進菜裡，在日常飲食中都占有重要地位，不過近年來中藥材近九成由中國大陸進口，生
產、製造過程都可能暗藏環境汙染與衛生不良問題，更可怕的是人工添加過量的二氧化硫及防腐劑、農藥
，不但沒補到身，反而還傷身。

消基會日前針對4種普遍的中藥材每樣隨機抽取10件樣品進行價格、防腐劑、二氧化硫、重金屬及殘留農
藥檢測，發現40件樣品中竟有30件標示不符規定，其中包括「產品均未標明製造日期」，消基會表示如業
者未依照規定標示，可依「藥事法」法處以新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

值得一提的是，藥材在二氧化硫檢測部分有8件當歸片超出標準，甚至殘留檢測量超過0.030g/kg。消基會
表示，二氧化硫具有抗菌和防止褐變功效，因此常被業者使用在食物裡減緩氧化，但過多的二氧化硫殘留
會讓過敏的人出現氣喘、頭痛或噁心等症狀，不可大意。另外也有26件樣品出現農藥殘留問題，包括9件紅
棗、10件枸杞及7件人參。

針對檢測結果，消基會呼籲既然4類中藥材已被列為「可同時提供食品使用之中藥材」，主管機關就應儘
快訂定相關的「食品添加物限量暨規格標準」、「總重金屬限量值」及「殘留農藥安全容許量」，另外也
該規範散裝中藥材仍應該標示完整，讓民眾辨認品質好壞，民眾買了藥材回家，烹調前可用水浸泡後丟棄
浸泡水。 

【2009/09/30 聯合晚報】@ http://udn.com/