主題：深海魚油造假嚴重 假冒產品劣質色拉油廢皮膠造
2011年10月11日09:57    來源：《南方日報》

中國保健協會保健品市場工作委員會秘書長王大宏近日表示，近幾年，我國深海魚油造假現象相當
嚴重，有些企業將化工生產的魚油說成是純天然的保健食品，將使用雜魚生產的魚油說成是三文魚
、鱈魚等冷水海域魚類產品，甚至很多自稱深海魚油的原料可能連魚都沒有。

據王大宏介紹，魚油與魚肝油是兩種完全不同的保健食品，其中魚油適合中老年人，魚肝油則相反
，比較適合兒童食用。

“魚油與魚肝油雖然原料都來自魚類，但提取部位以及對人體的保健功能方面差別很大。魚油是魚
體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，而魚肝油隻提取自魚的肝臟。”

“按照挪威國民使用量的50%推算，我們國內如果放開來使用，隻算城鎮戶口的消費者大概有400億
的魚肝油的市場容量。而目前，魚油市場主要仍是藥用維生素AD制劑為主，市場僅20億左右。”
金奇仕總經理田偉棟介紹。

雖然市場巨大，但消費者在選購產品時，面對低至十幾二十元，高至數百元的巨大價格差，相當困
惑。甚至，魚油和魚肝油產品，混為一談。

有營養醫生在微博上介紹，現在國內的魚肝油產品，除少數特殊標明的是天然魚肝油外，基本已與
魚無關了，就是植物油添加維 D和維 A制成的，這不是偽劣，而是符合標准的。

更有專家表示，深海魚油與普通的植物性食用油相當，花生油、芝麻油、豆油、粟米油之類的植物
油內都含有深海魚油所謂的營養物質，即不飽和脂肪酸。

媒體公開資料顯示，我國每年魚油產量隻有 3萬多噸，除大量用於化工業和飼養業外，目前魚油保
健食品業所利用的原料魚油不到5%，魚油的年銷量在 1億瓶左右，而且大部分魚油質量不高。

由於國內生產魚油的主要原料大量減少，近幾年魚油的進口量明顯上升。我國市場上從歐美進口的
魚油制品約有50多種。日本生產的魚油丸的EPA和DHA乙酯物含量可高達96%以上，我國同類產品的
EPA和DHA的含量雖然由55%大幅提高到84%以上，但能夠生產的企業為數不多。

王大宏在接受媒體採訪時表示，我國魚油原料分為食用級、飼料級、工業級 3個級別，有些沒有道
德底線的生產商為了獲取暴利，使用飼料級、工業級原料代替食品級原料，加工成軟膠囊當成食品
出售。

魚油顆粒外面的軟膠囊質量也千差萬別，最好的是從牛骨、牛皮中提取的材質，稍差的是從豬皮、
雞皮中提取，最差的就是制作皮夾克時剩下的邊角料。像每瓶 100粒零售價僅為10元左右的魚油，
就肯定是假冒產品，原料很可能是加腥味的劣質色拉油，膠囊則很可能是廢皮膠或回收膠。
（記者吳旦穎）

人民網>>健康衛生頻道
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