主題：服用牛樟芝保健食品後，腎功能下降
腎病吃保健食品 小心賠上命變服毒（黃玉芳）October 20, 2012 06:00
想消除疲勞、提升免疫力，各種保健食品可說是非常熱門。不過台灣新光醫院腎臟科醫師江守山警告，
曾遇到病患服用牛樟芝保健食品後，腎功能下降，建議慢性腎臟病患者要小心，最好不要長期服用。
江守山還列舉多項可能有健康疑慮的保健食品，像是海狗油，就曾被環保團體指出遭汞、重金屬污染；
另外，銀杏因為病蟲害問題相當嚴重，種植過程容易噴灑農藥，如果產品沒有檢驗農藥殘留，恐怕危機
重重。
另外，冬蟲夏草營養品價位高，品質不一定就好，坊間常萃取的是「北蟲草」的菌絲，跟冬蟲夏草成分
並不一樣。
另外，奇貨可居的野生牛樟芝，不少業者陸續開發保健食品，但江守山表示，他接連遇到兩名腎臟病患
，一名服用牛樟芝膠囊一個月後，腎功能下降，停用後就好轉；另一名同時服用牛樟芝及靈芝，除了腎
功能下降，還影響凝血功能，身上到處瘀青，他懷疑牛樟芝可能有腎毒性。
江守山建議，肝腎功能不好者特別需要謹慎，一般人最好也不要長期服用。
台北馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁最近以牛樟芝分離的化合物「馬偕一號」，研究抗癌藥物。陳
裕仁說，雖然牛樟芝的毒性沒有文獻記載，但他在研究過程中，發現初步的萃取物確實對正常的白血球
免疫細胞有毒性，必須以多道手續分離到非常微量的純化合物，才能去除毒性。
因此陳裕仁也不建議自行以牛樟芝泡藥酒、燉肉、或直接水煮食用。至於量產的保健食品是否能去除毒
性，要看業者的技術。
多年前首度發表牛樟芝科學報告的農委會林試所研究員張東柱則表示，沒聽過牛樟芝有腎毒性，不過他
對牛樟芝被神話為萬靈丹，也認為「應該沒這麼好」。天然牛樟芝數量稀少，現在多半以人工培養。
張東柱也提醒，如果是來自絲狀的「菌絲體」，價格較便宜，跟牛樟芝成分並不一樣。即使宣稱成分是
萃取自菇狀的「子實體」，除非作化學分析，從膠囊錠劑產品外觀很難分出真假。
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主題：牛樟芝傷肝腎 經濟部爆隱匿研究？！
東森新聞-2013年05月22日 下午12:24
一直被認為能養生抗癌的牛樟芝，經濟部最新的研究發現，竟然會造成肝腎傷害，最嚴重還會致死，
但這份研究去年二月就出爐，經濟部跟衛生署食藥局，竟然沒有對外公布，理由是還需要做更嚴謹的
研究，才能證實牛樟芝的毒性，但隱瞞沒有公布，已經引起社會恐慌。
咖啡色大大一朵牛樟芝，一小塊價格就很逼人，不少人吃它來養生，但傳出經濟部最新的研究發現，
發現這貴桑桑的牛樟芝吃不得。
長庚醫院毒物科醫師林杰樑：「牛樟芝有毒性，其實在我臨床上，曾經有尿毒症的病人一吃牛樟芝，
尿毒就急劇上升，大家吃了也是白吃。」毒物科醫師話說的重，因為經濟部的研究指出，長期服用牛
樟芝，就算是低劑量，每天吃200毫克也會造成老鼠腎上腺腫大，高劑量吃到2000毫克，連肝、卵巢
都會出問題。
動物實驗結果，打翻過去大家對牛樟芝能抗癌的印象，但這份前年七月開始的研究，去年二月結果出
來卻被藏了起來，包括委託研究的經濟部和衛生署食管局都被點名，知情不報。
衛署食藥局組長蔡淑貞：「這個實驗對象是椴木子實體，但是它的來源，它的處理是怎麼樣，我們不
清楚。但是並不能這樣就馬上做結論，所有椴木子實體(有毒)，是不是所有椴木子實體，這是必須更
完整報告。」
經濟部長張家祝：「研究單位他會視研究結論是不是已經完成，研究單位要做公佈，不是經濟部做公
佈，我的了解是有不同結論，所以他們必須做一個比較嚴謹的查證。」
兩個單位口徑一致，牛樟芝吃了到底傷不傷身還得再研究，更保證市面上賣的牛樟芝健康食品經過認
證沒問題，但兜了一圈，卻讓消費者更加不了牛樟芝到底有效沒效，該不該繼續吃下去。
台灣紅寶石牛樟芝 抗癌新利器
台灣醫療團隊發現，牛樟芝未來可望成為全新抗癌利器！馬偕醫院、行政院農委會及前國立中醫所研
究員費時六年，從素有「台灣紅寶石」之稱的牛樟芝萃取出活性化合物，命名為「馬偕一號（MMH01）」
，實驗室研究發現，這種物質可殲滅頑強的胰臟腺癌細胞、白血病細胞，以全新機轉讓癌細胞如氣球般
脹大、凋亡，且不會傷害正常細胞。
參與研究的學者包括馬偕紀念醫院放射腫瘤科陳裕仁醫師、行政院農委會林業試驗所張東柱博士及前
國立中醫所周正仁研究員，結果已刊登在「活體外毒理學」（Toxicology in Vitro）期刊，同時正在
申請台灣及美國專利。
陳裕仁醫師表示，實驗室中所用的牛樟芝菌種是台灣森林特有的野生牛樟芝，在實驗室裡以無菌培養
方式栽培出單一菌種牛樟芝，再經實驗室萃取、分離出二十多種物質，發現其中的「去氫硫色多孔菌
酸化合物」可以抗癌，便將這種化合物命名為「馬偕一號」。張東柱博士說，每一公斤的牛樟芝只能
萃取出大約○·五公克的化合物，萃取、分析過程非常耗時。
研究人員讓急性骨髓性白血病細胞接觸低濃度「馬偕一號」，第一天抑制率就達四十五％，第三天更
躍升至九十七％，效果十分顯著；這種化合物對抑制胰臟腺癌細胞也有效果，第一天抑制率為十八％
，第三天增加到六十五％，顯見少量的「馬偕一號」就可造成癌症細胞凋亡。
陳裕仁醫師解釋，「馬偕一號」會啟動癌細胞不正常分裂，白血病細胞經「馬偕一號」作用後，原癌
症細胞核會不斷分裂，但細胞質還是維持原狀，這現象稱為「有絲分裂風暴」，是癌細胞壞死前兆，
癌細胞會像氣球般脹大，最後破裂凋亡，正常細胞卻不會受影響。醫師也提醒，牛樟芝還有其他成分
，有些成分可能引起毒性反應，民眾不宜自行濫用。
醫師解釋，胰臟癌不易發現，等出現黃疸、腹痛等症狀往往已是癌症末期，患者對藥物治療反應也不
是很好，手術後患者平均五年存活率不到七％，治療十分棘手；而白血病治療方法雖多，卻仍屬於高
復發率疾病。而這項研究下一步可望進入動物實驗，預計二年內完成動物實驗，期待未來可為白血病
與胰臟癌治療帶來新曙光。
要注意：這是刊登在國際上「活體外毒理學」（Toxicology in Vitro）期刊，是否是「有毒性的」。
腎病吃保健食品 小心變服毒 2012/10/11
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】
想消除疲勞、提升免疫力，近年來各種保健食品非常熱門。不過新光醫院腎臟科醫師江守山警告，曾
遇到民眾服用牛樟芝保健食品後，腎功能下降，建議慢性腎臟病患者要小心，最好不要長期服用。
江守山還列舉多項可能有健康疑慮的保健食品，提醒民眾謹慎使用。像是曾在台灣相當暢銷的海狗油
，就曾被環保團體指出遭汞、重金屬污 染；另外，銀杏因為病蟲害問題相當嚴重，種植過程容易噴灑
農藥，如 果產品沒有檢驗農藥殘留，恐怕危機重重。
另外，民眾常花大錢購買加入冬蟲夏草的營養品，但江守山表示，台灣的 土壤氣候無法種植冬蟲夏草
，坊間常萃取的是「北蟲草 」的菌絲，跟冬蟲夏草成分並不一樣。
奇貨可居的野生牛樟芝，每兩要價7000到8000元以上，不少業者陸續開發保健食品，有的小小一顆就
要數十元。但江守山表示，他接連遇到兩名腎臟病患，一名服用牛樟芝膠囊一個月後，腎功能下降，
停用後就好轉；另一名同時服用牛樟芝及靈芝，除了腎功能下降，還影響凝血功能，身上到處淤青，
他懷疑牛樟芝可能有腎毒性。
由於國內有數百萬名B、C肝帶原者及慢性腎臟病患，江守山建議，肝腎功能不好者特別需要謹慎，一般
民眾最好也不要長期服用。
台北馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁最近以牛樟芝分離的化合物「馬偕一號」，研究抗癌藥物。陳
裕仁說，雖然牛樟芝的毒性沒有文獻記載，但他在研究過程中，發現初步的萃取物確實對正常的白血球
免疫細胞有毒性，必須以多道手續分離到非常微量的純化合物，才能去除毒性。
因此陳裕仁也不建議民眾自行以牛樟芝泡藥酒、燉肉、或直接水煮食用。至於量產的保健食品是否能去
除毒性，要看業者的技術。
多年前首度發表牛樟芝科學報告的農委會林試所研究員張東柱則表示，沒聽過牛樟芝有腎毒性，不過他
對牛樟芝被神話為萬靈丹，也認為「應該沒這麼好」。天然牛樟芝數量稀少，現在多半以人工培養。
張東柱也提醒民眾要留意，如果是來自絲狀的「菌絲體」，價格較便宜，跟牛樟芝成分並不一樣。即使
宣稱成分是萃取自菇狀的「子實體」，除非作化學分析，從膠囊錠劑產品外觀很難分出真假。
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