主題：雞精 -送禮自用「四不宜」
雞精檢測 消基會：未檢出動物用藥

【聯合晚報／記者楊美玲/台北報導】 2007.04.13 03:32 pm  
  
不少民眾喜歡以雞精作為禮品，或把雞精當補品飲用，以增強體能。消基會
針對市售17種雞精進行抗生素檢測和標示調查，均未檢出任何動物用藥，但
100%皆未標示鉀含量，超過4成以上未標示注意事項和標示飲用建議。

此次共抽查統一蜂膠雞精、台糖香醇雞精、白蘭氏四物雞精和桂格雞精等17
件樣品，價格每10毫升介於6.4元至13.4元之間，高低價差約2.1倍。此外，
有7件未於包裝上標示每日建議飲用量，8件未標示注意事項，17件未標示鉀
含量。

消基會董事長程仁宏指出，雞精在送禮自用有「四不宜」，對於患有腎臟病
、胃病、痛風和高血壓的病患，皆應避免之，另外，年紀太小的幼兒並不適
合飲用雞精，否則長期下來將會增加腎臟負荷。

台北醫學大學保健營養系副教授蘭淑貞指出，雞精是一種非營養均衡的食物
，其含量以蛋白質為主，蛋白質若攝取過多，不但會增加腎臟功能的負擔，
也會產生熱量並影響鈣的保留量，容易造成骨質疏鬆。蘭淑貞建議民眾可以
從魚肉蛋奶類食物來攝取蛋白質，儘量不要以營養補充品來補充身體所需的
全部營養，以免對身體造成影響。 

【2007/04/13 聯合晚報】@ http://udn.com/ 
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3801932.shtml