主題:含致癌物?品客烤肉洋芋片下架
【聯合報╱記者陳惠惠/台北報導】 2007.12.06 03:30 am
大陸檢出美國寶僑家品公司生產的烤肉(BBQ)口味品客洋芋片,以及日本百邦株氏會社生產的
BOURBON筒裝原味、紫菜洋芋片含致癌物溴酸鉀,衛生署已請業者暫停販售同口味產品,並進一
步協調是否不分口味全面下架。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏說,他們仍持續與業者協調,希望在事件釐清前,能全面暫停
販售。謝定宏說,平行輸入品客洋芋片的好市多(COSTCO),昨天已全面暫停販售所有口味的
品客洋芋片。
衛生署清查,今年品客洋芋片的進口量超過一百廿八點五公噸,謝定宏說,除了寶僑進口品客
洋芋片,好市多也有平行輸入。 BOURBON洋芋片大約五百四十公斤,衛生單位人員前往了解,
倉庫只剩下幾筒原味、紫菜口味洋芋片。
謝定宏說,台灣與大陸進口的品客洋芋片源自美國同一產地,而 BOURBON筒裝洋芋片則在日本
同一產地生產,但據初步了解,兩者應該都是不同生產線。衛生署已要求業者說明是否為同一
製程,若仍無法釐清,不排除檢驗。
國內早年雖曾准許溴酸鉀添加在麵包、糕餅及麵粉裡,增加麵糰穩定度和麵包體積,但不得殘
留。一九九二年,世界衛生組織認定溴酸鉀為致癌物,對老鼠長期口服毒性試驗發現,溴酸鉀
會造成腎臟腫瘤、腹膜間及甲狀腺小囊腫瘤等,不宜添加在麵粉裡。
謝定宏說,英國、歐盟、澳洲、紐西蘭等國都已立法禁用溴酸鉀,國內也在一九九四年公告禁
用,違反者可以處以新台幣三到十五萬元罰鍰,產品也要銷毀。
【2007/12/06 聯合報】@ http://udn.com/
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