冬蟲夏草的五大功用
1.心血管方面：平衡血壓、血酯肪及血糖，幫助降低血膽固醇、調整血管收縮、並增加..
2.免疫系統：雙向調節免疫功能，同時具有免疫提升、及免疫抑制之作用....

3.肝腎功能維持及保護：腎臟疾病多為不可逆的，維持現狀及降低衰退率是首要保養原..
4.呼吸系統方面：冬蟲夏草被廣泛運用在呼吸系統疾病的輔助治療上，皆證實有很好的..

5.性功能障礙方面：冬蟲夏草具有促進血管內皮細胞規律化的作用及提升體力爆發力的..

詳細：冬蟲夏草的五大功用

冬蟲夏草養生的十大功效
(新浪伊人風采配圖來源：時尚健康)

冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七
年《本草從新》中就有『冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥
皆良』的記載。中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽萎
遺精，腰膝酸痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平
衡、調節陰陽的中藥。

冬蟲夏草並非冬為『蟲』夏為『草』，其實質是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌。現代科
學發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效。總體而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能
具有調節作用，還存在某些直接抗病功能。

一、調節免疫系統功能。
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病
毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體
可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫
系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，
促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

二、直接抗腫瘤作用。
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，
是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

三、提高細胞能量、抗疲勞。
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

四、調節心臟功能。
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

五、調節肝臟功能。
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能
，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

六、調節呼吸系統功能。
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

七、調節腎臟功能。
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

八、調節造血功能。
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

九、調節血脂。
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動
脈粥樣硬化。

十、其他。
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對
人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來『仙草』的美稱。在現代
社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康
生活品質。
 
來源： 新聞午報  
http://femalebig5.jxnews.com.cn/system/2006/01/09/002189433.shtml

主題：神奇冬蟲夏草
神奇冬蟲夏草是在眾多的中藥材中，較為珍貴的藥材之一，因它是真菌寄生在昆蟲體
內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸能動，形成有如蠶蟲，
到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱
。其產量頗為有限，因而在中藥材市場，價錢並不便宜。

冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種考試書籍「本
草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面上所販售的，產在西藏、青
海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲
，即一尾尾的分開，把蟲則八尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成一大把，同
是冬蟲夏草，二種的價錢卻有天壤之別。

在中藥典籍的記載，冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經「A」所以有保肺益腎，止血化痰
，已勞嗽的功效。一般來說，中藥舖大部分都用在「補腎明目(B)」為多，且與食品合
燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的經驗所
得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效更為顯著。如：

一、補腎明目---對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功能衰弱
，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑魚」燉服。

依據「本草備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所以，作藥膳燉時，對上述
症狀，助益很大。

二、腎虛腰腳無力，骨筋酸痛---配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬尾骨，
加入少許米酒燉服。

以中醫藥的學說「腎主骨(C)」骨有補骨的作用，雖沒科學的根據，但用現代醫學的分
析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣質，對人體骨骼的發育及保健，大有補益。而少量
的米酒用以活血榮筋，幫助血液循環，對減輕骨節酸痛也有助益。

三、腎水不足，陽氣衰弱----配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲夏草
補腎虛，人蔘補「氣(D)」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損勞傷，蛤蚧強壯陽
道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。

四、氣虛喘嗽或勞咳痰血----皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、紅棗
加入少許冰糖以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適宜，左以人蔘補
氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此症保健的良藥。

五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘)，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食，是清補上品，
因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致口乾舌燥，虛而有火得體質，或對
局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響，抵抗力不足發生的過敏現象，都非
常適合，長期飲用，無副作用，效果絕佳。

六、消渴症(E)配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮當茶喝，
對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖分，而消除倦態。

七、配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民國人蔘公社，
近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於安靜中樞神經及動脈硬化症，有
顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育，逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更
有非常明顯的抑制作用。

由國立中國醫學研究所，研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後發現，
其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，因此可推斷其具有抗癌因子。
此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會
引發腎臟組織的發炎反應，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不會受到免疫系統破壞
所造成的傷害。 

研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來風，根據國立中
國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一種活性物質，具有抑制腫瘤細胞
生長的作用，未來若通過動物實驗，有可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。 

台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分，在動物
實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫球蛋白 A腎炎的惡
化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協
會的一項專題演講中指出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從
冬蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、肺癌、
腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用。

維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相關研究曾在台灣醫
學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王永欽，將含有清氣行瘀、泄濁解毒
的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒
氮，尿酸等，改善終末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患
者。如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改善終末期腎
病患者的福音。

冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲食及運動，對疾
病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此才能獲得健康的保障。

註：A.藥之為物，取其形性氣質進入臟腑經絡，使療效達其病所。 
註：B.中醫治病，採用五行相生，母子相應之義，如：腎為肝之母，腎水壯盛，肝木
　　　即茂盛。目為肝之竅，肝臟旺盛之氣通於目，眼睛則自然明亮。
註：C.腎臟主宰骨骼的發育及成長 
註：D.指臟腑的活動能立即飲食攝入的營養不斷滋生的活力。
註：E.即糖尿病，中醫也稱為「下消」。 

作者：王來明

作者：中華民國中藥商業同業公會全國聯合會 第六屆常務監事、監事召集人
簡介：台北市中藥商業同業公會 顧問

台北市中藥商業同業公會
台北市大同區民樂街 52 號 3 樓
電話 : 886-2- 25572977 ; 886-2- 25577545
傳真 : 886-2- 25529112 E-mail : tchaa@tchaa.org.tw
http://www.tchaa.org.tw/u3/u34.htm

主題：冬蟲夏草
營養師：劉宣宏

冬蟲夏草，曾經是王宮貴族專屬的高貴滋補藥草，在物換星移的轉變下，如今成了現代
人隨手可得的養身補品。 

充滿大自然奧妙的冬蟲夏草，向人們展示了自然界的奇蹟。一開始，冬蟲夏草真菌寄生
於鱗翅目幼蟲體中，由蟲體獲取成長所需的養份並開始發芽，漸漸地被寄居的蟲體會因
養份耗盡終至死亡。而菌絲在此時繼續順利生長，當成熟後便破壞了蟲體殘留的組織，
向外延伸、生長。也就是說冬蟲夏草菌的生長過程，其實就是植物與昆蟲的寄生關係。  

在傳統中國醫學的理論中，腎臟是負責生命的根源及儲藏精髓之用，如果腎臟很強壯，
如此這個人一定是體力充沛、充滿活力並且可以健康長壽。

根據傳統醫書中記載：冬蟲夏草味甘、性溫，有補益肺腎器官、安定咳喘現象、協助腎
臟功能等功效。通常中醫師會將其用應用於：肺腎不足、咳嗽氣喘、癆咳痰血、腎虛陽
痿、遺精盜汗、腰膝酸痛、病後虛損、畏寒盜汗、久嗽咳血的病人。  

野生的冬蟲夏草對生長環境的條件十分嚴苛，並且無法像栽種香菇或靈芝一樣，使用人
工栽種的方式以達到普及化的目的。近年來，拜生物科技的進步，產業界發展出菌株分
離、栽培的方法，使得產量增加、成本降低，讓更多的人享受到冬蟲夏草的保健功效。  

根據最新的研究顯示，冬蟲夏草含有豐富的蟲草素、核酸、游離脂肪酸、甘露醣醇、蛋
白質，因此擁有增強免疫力、體力與性功能的功用。就目前所知，冬蟲夏草對人體的生
理作用可分為以下幾點：

(1) 冬蟲夏草具有調節人體免疫系統機能的功用，藉由增強人體殺手細胞
（killer T cells）的活動力，有效提昇人體對疾病與濾過性病毒的抵抗能力。對於體
弱多病、抵抗力差的人而言，冬蟲夏草是一種溫和、有效的補品。

(2) 冬蟲夏草對呼吸系統而言，具有清潔氣管、減少痰產生的作用。並藉由協助擴張支
氣管，使更多的氧氣進入人體的方式，有效解決氣喘、呼吸不順與帶氧不足的問題。 

(3)具有抗癌活性。多項研究顯示，冬蟲夏草可以提昇體內天然抗氧化劑的含量，以避免
細胞遭受自由基的摧殘破壞、產生癌化細胞。並且藉由殺手細胞的活化作用，打擊癌細
胞的生存，進而達到抗癌的效果。 

元氣生活館
http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/cordyceps.htm

冬蟲夏草：調節免疫機能 
網路醫學苑 健康食品篇
http://www.health.nsysu.edu.tw/fdaglobe/ 
冬蟲夏草：調節免疫機能 
作者：鄭慧文，美國加州大學(UCSF)藥學博士
原文刊載於大成報，第11版醫藥保健，1997年9月30日。 

考考你，「天氣一熱像枝草、天氣一冷像條蟲」，猜一種滋補強壯的健康食品？假如你的
答案是「冬蟲夏草」，恭喜你，你答對了。冬蟲夏草是一種「蟲生真菌」，也就是植物類
的真菌寄生在昆蟲屍體上的共同結合體。

冬蟲夏草的功效研究
冬蟲夏草具有調節免疫系統機能的作用，長期服用有助於調養虛弱體質。冬蟲夏草能夠能
夠讓自然殺手細胞的活動力增強，以驅趕更多的病原菌及有害物質，因此服用冬蟲夏草可
以有效地提升人體對疾病的抵抗力。

研究發現，運動員若能在訓練期間服用冬蟲夏草，比賽時就能體能增強、耐力增加。男性
若能服用冬蟲夏草，就不容易疲勞，也比較能夠承受壓力，性功能指標數也能顯著上升。

燉雞熬湯滋補鮮美
傳統中醫認為冬蟲夏草有強壯、強精、鎮靜、鎮咳的功用，適合中老年人、體質虛弱之人
、或調養期病人服用，可治療陽萎、貧血、咳嗽、盜汗等病症。用少許的冬蟲夏草燉雞、
或是加在肉片中熬湯的方式，是最適合用來調養體質的滋補法。不過最好還是請中醫師確
認個人體質。

小心選購慎防假貨
冬蟲夏草的主要產地在四川、青海，野生產量有限，因此價格昂貴。但由於市場需求量太
大，使得冬蟲夏草的偽製品屢見不鮮。最常見的方法就是用殭蠶或地蠶的根莖曬乾，充作
冬蟲夏草。有些不肖的業者還會在冬蟲夏草內插入鉛條以增加重量，或是用麵粉捏製成冬
蟲夏草出售圖利。

冬蟲夏草的保健養生功效
活性生理成份：蟲草素、核酸、游離脂肪酸、甘露糖醇、蛋白質
相關研究：增強免疫力、增強體力、增強男性性功能
成人建議攝取量：每天250-500毫克     
注意事項：假冒品多，購買要小心

資料來源：美麗健康 Easy Do，華視文化出版。  作者：鄭慧文
http://fda.tmu.edu.tw/fproduct_015.htm

冬蟲夏草
作者：Amy  　類別：男性保健  日期：12/25/2006 12:53:14 AM  今日/總瀏覽：5/101   
 
冬蟲夏草在中國是一種家喻戶曉的珍貴藥材，自古以來就與人蔘、鹿茸並列三大補品，被
推崇為藥中之王、 營養狀元，享有藥黃金、生命動力之美譽。

冬蟲夏草的由來
冬蟲夏草一詞最早出現於1757年吳儀洛著之「本草從新」中，簡稱蟲草，是一種動植物的
複合體，在分類學系統上屬於麥角菌科中的蟲草屬高等真菌。冬蟲夏草原產於中國大陸四
川、雲南、青海、西藏等省，海拔三千公尺以上的地區，每年六、七月時，蝙蝠蛾產卵於
土壤中，孵化成幼蟲，幼蟲在土壤中避冬，避冬過程中，蟲體經土壤感染蟲草真菌。蟲草
真菌侵入體內後，將蟲體當成寄主，不斷吸收蟲體的營養，大量繁殖。隨幼蟲慢慢長大，
蟲草菌絲也逐漸蔓延到蟲體的全身，終至幼蟲僵死，時值冬天，人稱「冬蟲」，蟲草菌繼
續成長，次年四、五月時，在蟲體頭部長出棍棒狀子實體，人稱「夏草」，冬蟲夏草亦因
此而得名。

冬蟲夏草的功效
「本草從新」中記載〝冬蟲夏草補肺、腎。甘、平、保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽〞
。「本草綱目」 中記載冬蟲夏草〝性甘、味平、歸肺、腎經、補肺益腎、止血、化痰、
用於久咳、虛喘、勞嗽喀血、 陽萎遺精、腰膝酸痛〞。另據現代醫學報告「中醫現代研
究與臨床應用」中指出，冬蟲夏草具有精神安定、鎮靜、解熱、增強免疫機能、增強心肺
功能、促進新陳代謝、防止痴呆、抗癌等作用。

現代醫學研究亦證明冬蟲夏草 對增強免疫系統機能、抗衰老、抑制癌細胞生長、調節心律
失常、降低膽固醇、抗過敏、治小兒氣喘、成人咳嗽、 性功能減退、防治肝炎、腎炎、糖
尿病等均有不錯的療效。 

市面上冬蟲夏草的種類
１.天然冬蟲夏草
不同的蟲草菌寄生在不同的寄主身上，就形成顏色、型態各異的冬蟲夏草，當然其功效亦
有所不同，此處所指乃狹義的冬蟲夏草，亦即中華冬蟲夏草。天然中華冬蟲夏草相當珍貴
稀有，價格一直高不可攀，因此有些業者會以其他蟲草來替代，更有不肖業者在蟲草中加
入鉛等金屬以增加其重量，長期服用會導致鉛中毒，消費者不可不慎。

２.人工培育冬蟲夏草菌絲體
此乃蟲草菌的無性生殖階段，利用生物技術篩選優質菌種並分析幼蟲體內所含有的成份，
作成營養源，採用大量發酵的方式，培養出大量的菌絲體，再萃取出其中之有效成份，加
工製造出各種不同的冬蟲夏草產品。 其功效與天然冬蟲夏草之功效相似，唯其菌絲體中
並未含有天然冬蟲夏草之蟲草素成份。

３.人工培育冬蟲夏草子實體
此乃蟲草菌的有性生殖階段，需要較高的生物技術，模擬高原上冬蟲夏草的生長環境，配
合適當的營養源，通過嚴格的控管，使菌絲體繼續成長，培育出蟲草的子實體，即草的部
分，此時蟲草的有效成份已完全合成，多數有效成份甚至高出天然冬蟲夏草。目前僅知有
使用蛹蟲草菌成功培育出冬蟲夏草子實體的實例，至於使用中華冬蟲夏草菌所培育出的冬
蟲夏草，則僅止於菌絲體的階段。
 
冬蟲夏草是人間的瑰寶，天然資源是有限的，為了減輕對資源的破壞，以及解決天然冬蟲
夏草的匱乏，人工栽培是必然之路。透過以上簡單的介紹，相信大家對冬蟲夏草已有了初
步的認識。當今市面上的冬蟲夏草產品琳瑯滿目，消費者在選購時，一定要睜大眼睛，以
免瘦了荷包又傷了身體。
http://health.wedar.com/show.asp?id=4722