| 主題：巴西蘑菇萃取物，可以抑制人類口腔癌細胞增長 亞洲大學與中國醫藥大學聯手研究巴西蘑菇萃取物，可以抑制人類口腔癌細胞增長 中央社 (2009-07-24 19:51) Ads by Google (中央社訊息服務20090724 17:33:51) 近年來國人口腔癌發生率逐漸攀高，口腔癌患者的存活率也未見改善，有鑑於此，亞洲大學（Asia University, Taiwan）與中國醫藥大學聯手合作，針對人類口腔癌細胞作一連串的實驗，重大發現經 由特殊奈米粉末處理的巴西萃取物，可藉由粒腺體路徑導致人類口腔癌細胞之凋亡，將來若能與西藥 搭配治療，相信能夠幫助增強癌症病人的免疫系統及抵抗腫瘤的能力。 亞洲大學生物科技系主任范宗宸說，經利用體外細胞培養實驗，利用巴西蘑菇萃取物處理人類口腔癌 細胞株進行實驗，經過24小時後，發現可引起人類口腔癌細胞株形態上的改變，導致癌細胞的死亡， 再利用精密儀器檢測發現巴西蘑菇萃取物，會使人類口腔癌細胞內的鈣離子濃度升高、粒線體膜電位 下降、細胞分裂週期停止，進而誘發癌細胞凋亡。 進一步利用「西方墨點法分析」蛋白表現量，發現cytochrome c蛋白、caspase-3蛋白、GRP78蛋白及 AIF蛋白等表現量增加，Bcl-2、PARP等蛋白表現量下降，因而推測誘發人類口腔癌細胞凋亡可能是經 由鈣離子大量釋放導致粒線體膜電位下降，隨後粒線體釋出cytochrome c蛋白至細胞質中，活化下游 的caspase-3蛋白，誘發細胞凋亡，最終造成癌細胞死亡，正常細胞則沒有上述之現象。 范主任強調，這項研究的成果，經由中國醫藥大學合作的細胞實驗證實，結果令人滿意。巴西蘑菇是 富含營養成分的食藥用菇類，值得進一步的研究，將來若能與西藥搭配治療，可以提升巴西蘑菇的治 療效果。 在台灣罹患惡性腫瘤所導致的死亡，口腔癌排名第六位，在男性更是高居第四位，抽菸、嚼檳榔、喝 酒，更是罹患口腔癌極為重要的因素。 目前在台灣，對健康有療效的菇類保健食品更是炙手可熱，如樟芝、靈芝、冬蟲夏草及巴西蘑菇等； 在菇類表現的藥理作用中，以巴西蘑菇的療效堪稱最佳，在近幾年的研究中發現巴西蘑菇萃取物對多 種癌細胞具有抑制、引發細胞凋亡的功效。 巴西蘑菇是一種相當珍貴的食藥用菇類，又稱為柏氏蘑菇、太陽菇、神仙茸、巴西茸、姬松茸等。原 產於巴西San Paulo的Piedade山區，1945年由美國真菌學家W.A.Murill等人在Florida首次發現，1960 年代美國賓西維尼亞州立大學Dr. W.J. Synden與Dr. E.B. Lambert進行免疫學調查研究結果，發現當 地居民慢性成人病罹患率低，揭露了piedade地區長壽健康的秘密，於1980 年進行各項生理活性探討， 即受到研究學者的關注，已被證實有抗氧化能力、抗腫瘤能力、抗病毒、抗突變及提升免疫力等功能。
主題：巴西蘑菇(姬松茸)的研究成果 巴西蘑菇(姬松茸)《Agaricus blazei Murrill》又名太陽菇，神菇，藥菇。 自1960年代，美國科學家發現巴西蘑菇似乎具有獨特的抗癌功效之後，巴西蘑菇被引進日本 ，東京大學藥學系的柴田承二博士、國立癌症中心的池川哲郎博士及千葉博士等人，不斷持 續作相關的學術研究，並陸續在日本癌症學會總會發表指出，巴西蘑菇較其他的食用蕈類含 有更多特殊的多醣體。 由於這些特殊的多醣體可調節自然殺手細胞、巨噬細胞、輔助T細胞、殺手T細胞、B細胞、 LAK細胞、補體等免疫系統的功能，可大幅提昇免疫機能，藉此達到抗腫瘤的效果。 1980年，日本癌症學會總會及細菌學會總會公開證實巴西蘑菇的抗腫瘤性，之後經過後許多 研究人員及醫院的臨床實驗，不斷證實某些菇類對於固形癌症有些許反應，而巴西蘑菇的多 醣體除了固形癌以外，對於腹水癌、S 狀結腸癌、卵巢癌、乳癌、肺癌、肝癌等，也顯現了 極佳的抗腫瘤效果，還可透過正常細胞的再生與活化，提昇身體的組織機能。 巴西蘑菇的實驗成果分析 ◆白鼠實驗中，腫瘤的治癒率、抑制率都顯出最高值 根據東京大學部、國立癌症中心研究所、三重大學醫學部、東京藥科大學的白鼠實驗，將癌 細胞注入白鼠體內，通常經過約三週左右，腫瘤細胞增殖，再長也活不過五週。 但是按每一公斤體重投與10mg的巴西蘑濃縮液以後，癌症完全痊癒的機率達90%，抑制率更 高達到99%。 所謂抑制率乃指對完全痊癒的白鼠再次注射癌細胞也不再增殖的機率。 ◆巴西蘑菇含多種特殊成分，皆具有抗腫瘤效果 如下表所示，巴西蘑菇除了β－D－聚葡萄糖的抗腫瘤性以外，還富含α－D－聚葡萄糖、 β－聚半乳糖葡萄糖及核酸、脂質、類固醇等，也都經實驗證實具有抗腫瘤活性。 除了這些成分各別的抗腫瘤效果極高以外，彼此間的相乘作用更是巴西蘑菇能發揮高度抗腫 瘤性的最主要原因。 巴西蘑菇子實體之多醣體的抗腫瘤性比較 (Sarcoma 180. 固形癌／白鼠. lp法 )
◆巴西蘑菇多醣體比抗癌藥劑更具腫瘤抑制作用 對注射Sarcoma 180癌細胞的白鼠，每日依每公斤體重分別投與不同的劑量，進行抗腫瘤性 的比較實驗。結果顯示，巴西蘑菇多醣體之腫瘤抑制率及腫瘤完全退縮率皆可高達100%， 其活性比PS-K(抗藥劑)的88.7%的腫瘤抑制率及75%的腫瘤完全退縮率更高。 由巴西蘑菇子實體取得之多醣體(AB-P)的抗腫瘤性比較 (Sarcoma 180.固形癌/白鼠. lp法)
◆巴西蘑菇對四氯化碳(CCl4)肝障害的效果 投與四氯化碳(CCl4)致使老鼠產生肝障害，因此其GOT、GPT指數高；之後再投與巴西蘑菇， 老鼠血液中的GOT、GPT指數明顯下降。由此知巴西蘑菇可減輕發炎徵狀。 巴西蘑菇對四氯化碳肝障害的效果(數值為平均值±平均誤差)
除了抗腫瘤作用之外，巴西蘑菇可誘發干擾素的生成，產生阻止體內正常細胞轉譯成病毒細胞 之mRNA的蛋白質，因此可抑制病毒的增殖，並透過巴西蘑菇的免疫機能活化作用，有效地對抗 病毒，對各種病毒感染性疾病有極佳的預防作用。 同時巴西蘑菇含豐富的胺基酸、維生素及礦物質，為促進新陳代謝，使細胞再生的重要營養素 ，因此對慢性疾病病患的病徵改善有極明顯的功效。 免疫療法已然成為二十一世紀癌症的新興療法，而巴西蘑菇的多方面研究成果，已使巴西蘑菇 成為免疫營養的明日之星，藉由醫界、學界的研究成果，希望能使國內日益增多的癌症及成人 病患者獲得更成功的醫療成果，並使患者得到更好的營養照顧，以緩和癌症及慢性疾病的病徵 ，並期望藉由巴西蘑菇的獨特效果，降低癌症的罹患率，創造更健康的生活。 (資料取材自日本水野卓博士/川合正允博士所著「菇類的化學、生化學」- 國立編譯館出版)
主題：有關姬松茸(巴西蘑菇) – 北卡羅來納大學的實驗證據 (北卡羅來納大學藥學系研究摘要) 姬松茸(巴西蘑菇)是免疫力的活化劑 在許多不同文化的國家中，菇類作為醫藥使用已經有好幾世紀，尤其一些重要的藥物就是由 菇類的子實體和菌絲體中提煉出來的。 例如Lentinan 是由L. edodes, grifolin 是由Grifola frondosus, krestin是由Coriolus versicolor得來的。 這些化合物連接蛋白質的多醣或長鍊葡萄糖，可以從細胞壁中萃取出來，現在大都用口服或 靜脈注射方式進入體內，刺激免疫系統，提高身體對病毒、細菌、真菌等病原體的抵抗力； 由於是一種免疫刺激劑，可以提高巨噬細胞和 T淋巴球的活動力，增加白細胞間素及抗體的 數量，因此多用來當作免疫調節劑以對抗癌細胞。 口服姬松茸(巴西蘑菇)的抗腫瘤作用 美國北卡羅來納大學藥學系曾以姬松茸(巴西蘑菇)等真菌類的擔孢子及多醣體作實驗，發現 確實有抗癌作用。 實驗是用二至六週的小鼠，先在牠們的大腿骨上植入S180(一種癌細胞)，大約四、五週即擴 散到全身，若不立刻治療，動物可能死亡。 老鼠植入癌細胞後二十四小時，先給予姬松茸(巴西蘑菇)真菌萃取物連續治安療十天，經過 四、五週後記錄結果。 實驗時以五到十隻小鼠為一組，每組試用一種不同的萃取物，其結果都用百分比表示，結果 如下之附表： 不同真菌對抗S180固形癌效果的比較
必須特別說明的是，表中所謂的 從這結果得知，姬松茸(巴西蘑菇)真菌萃取物(主要成份是高分子量多醣)活化了正常生物體 的免疫能力，因此即使已有病毒或外來因子侵入，組織內也可促使巨噬細胞、干擾素等發生 作用，有效防止癌細胞增殖、轉移和再發。 以上附表顯示該實驗的每日使用量、恢復比率和抗癌效果的百分比。 文章節錄自 楊燿銘「巴西蘑菇的抗癌威力」
主題：談癌症免疫療法(Cancer Immunotherapy) 文/簡健三藥師撰稿 一、前言 癌症免疫療法是手術療法、放射線療法、化學療法三大傳統治癌手段之後的新醫療法，其理論基礎在於 免疫功能的強弱與癌症的發生和發展，有著密切的關係。 癌症免疫療法的作用簡單的說就是，自體免疫細胞活性經過強化以後，再由自體免疫機能發現應該排除 的癌症細胞進而加以排除，以保持身體的功能正常。 在已實施放射線或化學療法的情況，免疫療法著重於刺激免疫系統破壞手術後殘留的癌細胞，也能提高 這兩種療法的療效，並減少它們的毒性作用，因此目前癌病患者幾乎都有利用免疫療法尋求更好的生活 品質及更多的生存機會。 二、免疫療法之抗癌原理 保護身體最重要的免疫活動，是由白血球進行的。白血球可說是與侵略者作戰的戰士。 白血球分為：淋巴球、巨噬細胞、顆粒球等三種。 (1) 淋巴球：淋巴球最重要的工作就是負責，區別敵我，發動免疫細胞群攻擊異常細胞。 (2) 巨噬細胞：一旦發現細菌或異常細胞時，便將其吞噬。 (3) 顆粒球：顆粒球又稱為「食細胞」，其有排除細菌及異常細胞的作用。 淋巴球、巨噬細胞和顆粒球的攜手合作，才能處理掉病原體和不需要的老舊細胞。問題是，受到腫瘤細 胞或病毒感染的細胞，並非異物，而是自己的細胞，只是與正常的細胞完全不同，在辨識上困擾免疫系 統，免疫細胞的活性是關鍵。 三、免疫系統有以下三項功能 (1) 防禦微生物的感染：病毒侵入細胞，加以去除，阻止更大的感染。 (2) 拒絕其他個體細胞：血液或臟器移植到他人體內時，製造出抗體，拒絕移植的細胞 (3) 去除變異細胞及老舊廢物組織： 發現作怪的細胞或不需要的舊細胞，便會將其吞噬、清除掉。 在正確的治療包括手術、化療，放射治療外，要提高身體之免疫力可以由改善飲食生活，及補充能夠使 淋巴球－B細胞、T細胞、NK細胞活化的機能性食品，協助提昇身體之免疫力。 人體內通常一天會產生數千個癌細胞，免疫系統藉著血液循環廿四小時監視，一旦發現癌細胞就加以清 除，但癌細胞是非常頑強的細胞，並非只是一直承受人體的免疫系統攻擊，在人體免疫機能變弱的時候 癌細胞就會進行反擊；人體免疫機能變弱的時候也就是各種的免疫細胞如T細胞、B細胞、NK細胞活性變 弱，如果人體免疫機能這時未能及時補強發動免疫細胞反擊，罹癌是不可避免。 所以免疫療法之抗癌原理，就是強化免疫系統，全方位肅清體內病原體、老舊細胞、癌細胞、病毒感染 的細胞，而且免疫療法無論在平時保養、病時治療、病後調養皆可施行，小至咳嗽、感冒，大到愛滋病 、癌症，都有很好的療效，因為人體形成之後就須要有免疫機能處理各式各樣的症狀。 四、概述目前免疫療法及物質－ (1) 口服食品 市面許多種強化免疫機能食品皆是功能性多醣體，這些葡萄糖聚合物會透過小腸的巨噬細胞被吸收入人 體, 在人體多數細胞膜上的受體(CR)產生強大的催化效應, 讓細胞核內某些作用得到增強而活化細胞。 市面可購得含有特殊多醣體成分之產品眾多，像是－ A.米蕈含米糠萃取物Arabinoxylane，孢子性乳酸菌，啤酒酵母之活性多醣複合物質， 活化人體巨噬細胞、T細胞、B細胞、自然殺手細胞。 B.多醣體是菇草多醣體，來源主要是由靈芝、巴西蘑菇、冬蟲夏草、列摺蕈中的多醣體。 C.靈芝所含的特殊多醣體成分，可以藉由增加抗體，捍衛人體的健康、強化免疫系統。 D.巴西蘑菇(姬松茸)含有特殊的β－葡聚糖可以強化人體免疫系統的功能。 (2) 自體免疫細胞體外 活化 回植 A.日本的曾振武醫學博士發明了特殊的培養方法、把癌症病患本身的自然殺手細胞在體外培養，達到了 一定的數量後，再打回病患的體內。 具體的說，就是首先抽取30西西的病人末梢靜脈血，從中分離出極少量的自然殺手細胞，再用蛋白質 （interleukin-2） 去刺激它，使經過兩個星期的刺激培養，使這些極少量的自然殺手細胞數量增加 到10至50億個後，再從靜脈用點滴的方式打回病患的 體內，此法有其暫時性的效果但成本非常昂貴。 B.德國克雷爾博士所發明的 OBC抗癌免疫療法，是運用從癌症病人靜脈所抽取的50c.c.血液，將其中的 癌細胞分離培養，去除 CD44v外套之後與原血液中的免疫細胞充份接觸，刺激免疫細胞產生及分泌具 有殺滅癌細胞的細胞介素 (cytokine)， 經過高科技的特殊處理後分批注回原病人體內，以發揮免疫 反應的治癌功效，只是目前仍在實驗階段，成本也很高，實用性待進一步確認。 醫療基因工程及生物分子科技的進步，自體免疫細胞體外活化回植，已經由理論而進入臨床的實驗，並 獲得初步的效果，但因成本關係，使用並不普遍，案例累積不多。 相較於強化免疫機能食品，自體免疫細胞體外活化回植目前仍是昂貴且費事的醫療方式，然其治療機轉 後段與食用強化免疫機能並無不同。（PS：食用與細胞活化回植，對於強化免疫機能是相同的。） 談癌症免疫療法(Cancer Immunotherapy)：全國癌症病友服務中心
主題：巴西蘑菇 發表主題：巴西蘑菇•陳俊志營養師
【巴西蘑菇的生理功能：】
一、抗癌、預防癌症
二、降低膽固醇
三、調整血壓
四、治療肝炎
五、糖尿病 經研究證實巴西蘑菇含有較其他蕈類多的β－葡聚糖，對於提昇人體免疫力、抑制癌細胞增生和消滅 癌細胞方面的能力也比其他蕈類如靈芝、舞菇等要高，是現代人養生的最佳選擇。
【巴西蘑菇的好處：】 經過去的研究顯示，高分子多醣體可誘發許多生理反應，調節生理機能。這些存在於巴西蘑菇獨特組 成的高分子多醣體，就是讓巴西蘑菇造成保健風潮的原因，相較於其他真菌類的保健產品，能給您更 好的養生效果。 此外，巴西蘑菇相較於其他蕈類含有更豐富的蛋白質、脂質、礦物質、維他命及食物纖維，其中脂質 以亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量豐富，可幫助您平日身心健康的維護。
【巴西蘑菇的藥效、食效、及其關聯成份：】
抗腫瘤效果(Sarcoma180/小白鼠，ip法) 關聯成份：多糖類等 β-(1→3)-D-葡聚糖、β-(1→7)- D-葡聚糖─蛋白質複合體、酸性雜聚糖、木聚 糖、雜聚糖─蛋白質複合體、RNA─蛋白質複合體、糖蛋白質樸(凝集素)及其他。
抗癌作用 (Hela細胞增殖抑制作用)
致癌預防效果 降血糖作用 (小白鼠，ipp投與法) 關聯成份：多糖體 (β-D-葡聚糖)、多糖─蛋白質複合體、RNA─蛋白質複合體
降血壓、降膽固醇、動脈硬化的改善
維生素D2作用 巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、自然殺手細胞等免疫系統 的功能，藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治 療的功效也是極受注目的。 將巴西蘑菇抗腫瘤的成份加以分解，發現其具有抗癌作用是在於子實體所含有的多醣類成份。此外實驗 還發現巴西蘑菇具有多種效果。因媒體報導，前美國總統雷根在罹患癌症時持續服用巴西蘑菇並且效果 顯著。
【巴西蘑菇對身體的作用】
對於消化器官系統的作用（大多屬於腸、胃、腎臟方面疾病）
對於內分泌系統的作用（大多屬於免疫系統方面疾病）
對於腦神經代謝系統的作用 （大多屬於免疫系統方面疾病）
對於呼吸器官-- 慢性支氣管炎、氣喘等。
※其他作用 （大多屬於免疫系統方面疾病） 簡介： 巴西蘑菇又名姬松茸，原產於南美巴西東南部的皮耶達提山地，是一種相當珍貴稀有的菇類，由於皮耶 達提地區的氣候相當特殊，而巴西蘑菇只有在此特殊環境才生長，因此栽培不易，科學家研究發現皮耶 達提山區居民罹患成人慢性病的機率極低，而他們經常食用巴西蘑菇，引起各界的注意紛紛開始各種研 究。
巴西蘑菇子實體的營養成份： 乾燥子實體所含之礦物質(灰份)微量元素礦物質 Se K2O Na2O CaO Fe2O3 Al2O3 MgO MnO CuO ZnO Cl P2O5 SiO2微量元素 硒 鉀 鈉 鈣 鐵 鋁 鎂 錳 銅 鋅 氯 磷 矽 巴西蘑菇子實體(菇體)之成份： 此菇含有獨特的高營養成份，如β-D-聚葡萄糖（高分子多醣體）含量特別高，為菇類之冠，生的巴西蘑 菇含有85%~87%的水分、而乾燥之後的含量分析為，蛋白質40%~45%，纖維質6%~8%粗灰分 5%~7%，脂肪成 份3%~4%，醣類38%~45%，維生素B1為0.3%，維生素B2為 3.2%，脂肪酸方面，以亞油酸為主的不飽和的脂 肪酸含量佔全體脂肪酸的70%~78%，礦物質大部分為鉀，還有磷、鎂、鈣、鈉、鐵等。
主題：靈芝如何抗癌
主題：免疫細胞的保全系統
主題：菇蕈多醣體
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