主題：歐洲心臟學會：兩周吃一次魚保護心臟健康
歐洲心臟學會（ESC）推出保護心臟新理念：兩周吃一次魚或許比吃保健品更利於保護心臟健康，預防
心臟病。
 
通常人們認為吃魚油有利於心血管健康，因為魚油的主要成分為ω-3脂肪酸，包括十二碳五烯酸(EPA)和
二十二碳六烯酸（DHA），但是還沒有科學研究證實這個。

新的健康指導表明兩週一次吃的魚應含有豐富的油脂，如大馬哈魚、鯖魚、沙丁魚、鱒魚等，因為這些
魚中含有的ω-3脂肪酸是最豐富的。
 
研究人員建議不喜歡吃魚的人可以用相關處方藥代替，但是不要用非處方藥代替，因為不是非處方藥都
有相同含量的脂肪酸，而且有的沒有足量的ω-3脂肪酸。 
 
英國南安普敦大學生物化學專家和營養學家Philip Calder在一份報告中指出，ω-3脂肪酸對身體健康非常重
要，不管是針對心血管疾病、大腦或免疫係統問題。健康專家給予明確的指導非常重要，保證病人每天
攝入1g的ω-3來達到效果。非處方藥可能含有不同的濃度，因此存在不能保證足夠的攝入量的危險。
 
所以，專家建議吃魚是比吃保健品更有利。
 
荷蘭瓦格寧根大學克羅姆特院長在一次新聞發佈會上稱“這是因為魚中含有各種營養，如維生素D、哂、
碘，這些都有益於抵抗心血管疾病（CVD），我們還沒有最終證明吃魚有益處的原因是其中含有ω--3”。
 
    克羅姆特院長提醒到“魚是值得推薦的健康食物，但是它不是對抗心血管疾病的靈丹妙藥，除了吃魚之
外，大家還應該保證健康飲食，不吸煙並加強鍛煉”。



哈佛研究：魚油無法有效預防心血管疾病
 
2012年5月3日 【華人健康網 記者許育瑋／編譯】
 
一顆顆晶瑩剔透的魚油（fish oil）是很多人必備的健康補給品，由於人體無法自行合成omega-3不飽和脂
肪酸，必須靠大量攝取深海魚類進行補充，然而多數人並沒有固定吃魚的習慣，遂以吞服魚油作取代。

美國一項大規模的研究發現，並沒有強而有力的證據顯示定期服用魚油可以改善或預防心臟相關疾病，
雖然專家們不否認它仍有其他的功效，但還是建議大家多吃魚，長久下來對健康反倒比較有幫助。

美國《華盛頓郵報》（The Washington Post）1日報導，哈佛公衛中心的學者日前針對14份報告、超過2萬
名平均年齡63歲的心血管病患進行研究，且所有受試者皆定期服用魚油（0.4-0.8g/天）超過1年的時間；
研究人員將所有資料數據交叉比對後，發現魚油中的omega-3不飽和脂肪酸並不能對脆弱的心血管系統產
生保護作用，或有效降低心臟病患再度病發的機率，可以說顛覆了以往大家對於這項保健品的基本認知
；該報告發表在4月號的《Archives of Internal Medicine》期刊上。

根據統計，全美3億人口中有高達12%的民眾患有心血管疾病，相關併發症導致死亡的案例更是居高不下
，由於很多是家族遺傳所致，因此「預防勝於治療」就顯得格外重要；營養師普遍建議民眾最好維持一
個星期2次攝取深海魚類（如鮭魚、鯡魚、鮪魚）的習慣，裡頭的omega-3不飽和脂肪酸能有效降低心血
管發炎的症狀，減緩發病的頻率和程度。

然而現代人養成吃魚的習慣不易，因此多半就以人工粹取魚油取代，只是這份報告卻首次證明吞服魚油
並無法達到預期的效果，多吃實體的魚還是比較好的選擇。