主題：市售蜆精 五成鈉含量超標
消基會昨日公布抽查市售蜆精及蜆錠的結果，發現高達五成的產品鈉含量與標示不符。
（記者王敏為攝） 〔記者林嘉琪、高嘉和、魏怡嘉／台北報導〕
想喝蜆精顧肝，小心吃進太多鈉反傷身。消基會調查市售蜆精和蠔蜆錠，發現多達五成產品
的鈉含量檢測值誤差大於二十％以上，違反衛生署公告規定。
標示不符規定的業者包括知名廠商台糖、三多士等公司，依法可開罰四萬至二十萬元，消基
會將發函要求業者改善。
消基會四月時，在大台北及大台中量販店、連鎖藥局、藥妝店及電視購物網等通路購買五件
蜆精、七件蠔蜆錠進行抽檢（http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1364）。
消基會點名，統芳生物科技股份有限公司的「健康密碼黃金蜆精」、「冬蟲夏草菌絲體人蔘
黃金蜆精」、「統欣生技薑黃蜆錠」；領泰公司「夏木蜆精特級滋補液九入禮盒」、三多士
公司「三多蠔蜆精鋅錠」及台糖「台糖蜆精」等產品，鈉含量過高，都比標示值高出許多，
且已超過衛生署允許標示值±二十％的誤差範圍。
消基會表示，衛生署建議每人每日鈉可攝取量為二千四百毫克以內，有特殊疾病的人，攝取
量應該更少，消基會計算，一天如果喝下三瓶蜆精，鈉攝取量就達三百毫克，再加上三餐飲
食，容易超過單日攝取量，造成負擔。此外，蠔蜆屬海鮮類，含有高蛋白，對肝、腎器官不
好或慢性病患者易造成負擔，建議民眾食用前應向醫生諮詢。
針對消基會的指控，被點名廠商多喊冤。
台糖生物科技事業部副執行長趙金龍表示，研判應是蜆原料係天然農產品，可能受季節性因
素影響，導致該批產品產生誤差。除將回收那一批約五萬瓶蜆精外，並將送第三公正單位進
行複核。
統欣生物科技也表示，有關薑黃蜆錠產品原料都是自日本進口，但原料因季節不同，例如冬
、夏的蜆，鈉含量都會有誤差，將送件複檢；
三多士公司則強調，出貨前都會進行檢驗，不清楚為何消基會會作出這樣結果。
衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞說，已行文遭點名業者工廠的所在衛生局進行抽驗
。若經查屬實，依違反「食品衛生管理法」第十七條第二款規定，產品須下架回收、並限期
改正，若限期仍未改善，將沒入銷毀。
蠔蜆精錠鈉含量過高 恐傷身
更新日期:2010/08/05 13:25 （中央社記者楊淑閔台北5日電）
消費者文教基金會今天召開記者會公布抽驗12件市售蠔蜆精或錠，有6件、占50%鈉含量超過
法定允許誤差範圍20%以內的規範，恐傷身，消基會呼籲衛生署強化抽檢，促業者誠實標示。
消基會今天召開「蠔蜆精（錠）保健食品50%鈉含量與標示不符」記者會。
消費者報導雜誌社發行人游開雄說，衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化
合物、熱量、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」規定，鈉的允許誤差範圍為正、負20%以內。
他說，被民眾視為保肝聖品的蠔蜆精或錠，經消基會抽檢12件發現，高達6件、占50%的鈉含
量檢測誤差大於20%；很容易就讓民眾一天吃下過多鈉，危害健康。
他並說，上述 6件鈉含量都比標示值高出許多，恐已違反「食品衛生管理法」第19條第1項規
定，依同法第29條及32條，當地主管機關可依抽查或檢驗結果通知業者限期回收改正，改正
前不得繼續販賣，並處新台幣4萬元以上、20萬元以下罰鍰。
中華科技大學食品科學系退休教授、消基會食品委員會召集人楊乃彥說，人一天建議食用鈉
2400毫克，換算約 6公克鹽；研究卻發現，理想的食品鉀應是鈉的 3倍，但諸多加工食品的
鈉卻是鉀的 7倍，鈉、鉀不平衡落差達21倍。
他並說，很多人一天食用鹽的量是建議值的倍數，甚至達18公克，對健康危害甚大。
消基會董事長謝天仁進一步質疑，目前「健康食品衛生標準」規定，重金屬最大容許量為
20ppm（以鉛計）、砷最大容許量為2ppm；但是「水產動物類衛生標準」中的貝類，重金屬
「鉛」、「鎘」及「甲基汞」的限量分別為2ppm、2ppm及0.5ppm以下；健康食品的重金屬標
準顯然寬鬆許多。
他強調，因應健康食品多樣化發展，消費者每天又持續大量食用健康食品，倘依「健康食品
衛生標準」的重金屬限量，消費者恐將承受食入高量重金屬的風險建議，衛生署應針對不同
健康食品類別，重新審視重金屬及相關標準，以保障消費者健康。
2顆恐過量！5成蜆錠、蜆精 鈉超標
更新日期:2010/08/05 11:14 陳詩璧
常吃保健食品的民眾注意了！消基會和消保會合作，抽查市售12件蜆錠、蜆精產品，發現
有 5成鈉含量都超出標示值，其中有 2款蜆錠數據最驚人，實際鈉含量超過 1千毫克，比
起標準多出 2.2倍，民眾要是連吃 2顆，就超出一個人一天所需值，長期食用下來的話，
容易好發心血管疫病。
打開瓶蓋，蜆精一口喝完，或是吃幾個蜆錠，不少民眾都吃保健食品保養一下，但是小心
一入口，就超出每天該攝取的鈉含量。
消費者雜誌發行人游開雄：「你假如，一天吃2顆(超標的)蜆錠，鈉含量其實就超過了
(日攝取量)。」
吃 2顆就過量，這個數據太驚人，消基會和消保會合作，抽查市售12款蜆精和蜆錠，發現
其中有 6款鈉含量都超標。廣告旁白：「我也靠這個來增強體力，內行人的共同選擇。」
其中，台糖出的蜆精，外盒標示56.1毫克，實際檢測卻有91毫克以上，遠比標示值超過0.6倍
，要是一個人一天喝超過 8瓶，就是嚴重過量，至於三多蠔蜆精鋅錠，標示只有407.1毫克，
實際值卻破千。
游開雄：「鈉本身哦，其實對於心血管疾病或是高血壓，其實是一個相當大的殺手，所以
對於尤其是這些慢性病患的，這個消費者，對高鈉的攝取，其實是對身體是一個很大的危
害。」
過量的鈉，會對人體造成負擔，目前消基會已經向各地主管機關，要求抽查業者限期改善，
如果業者繼續販售，還能處以最高20萬元的罰鍰，要業者趕快修正。
主題：喝蜆精壯雄風…他禿頭
【聯合報╱記者林秀美／高雄市報導】 2008.08.10 02:22 am
高雄市一名卅多歲男子，為壯陽連吃7個月的蜆精，結果卻造成禿頭，讓他悔不當初，緊急求助醫師
「變髮圖強」，才救回頭髮。
這名從事室內設計的男子，疑用腦過度又是夜貓子，經常凌晨2、3點才睡覺，一年前有感身體漸虛，擔
心雄風不再，聽友人介紹開始服用蜆精，連續吃了7個月後，發現頭髮日漸稀疏，嚇得趕緊求醫。
高雄阮綜合醫院育髮科醫師張祺璋說，這名患者到院時，頭髮異常脫落快變成「地中海」，經頭皮檢測
屬油性髮質，在儀器下明顯可見頭根都包著一層油，且頭皮發炎出現紅色斑點，診斷是「雄性禿」。
張祺璋指出，雄性禿與遺傳、服藥、熬夜、壓力、抽菸及嗜食刺激性食物有關，但病患的父親沒有禿頭
，患者本身也沒有抽菸、喝酒、吃檳榔等習慣，致禿原因可能與長期食用蜆精有關。
張祺璋指出，市售蜆精含蛋白質、維生素及微量元素等，民間傳說蜆精含鋅可壯陽，他無法證實。但長
期或過量服用，可能造成雄性荷爾蒙過多，反而容易掉髮。雄性禿即因雄性荷爾蒙過多所致。
張祺璋指出，預防掉髮根本之道還是要注重適當、均衡的飲食習慣，規律的運動。頭髮正常的生長速度
是每月一公分，要救回頭髮至少需3至6個月。
【2008/08/10 聯合報】@ http://udn.com/
主題：蜆精保肝？ 醫生：等於吃維他命
【記者黃玉芳、古亞薇/台北報導】
今天是世界肝炎日，肝病防治團體舉行「世界肝炎日」宣導活動，醫界估計台灣有五分之一的成年人
是B型肝炎帶原者，全台至少有三百萬人帶原，罹患肝癌的機率更是一般人的百倍以上；但許多帶原
者毫無警覺，最後竟造成遺憾，不治過世。
而近年台灣更流行喝「蜆精」可以保肝，但基隆長庚醫院胃腸肝膽科主任簡榮南簡榮南認為，蜆精
成分多半是蛋白質、礦物質，其實跟補充綜合維他命差不多，雖然沒有太大副作用，不過畢竟不能
講「保肝」，患者也不能當成治療，民眾切勿再迷信任何偏方。
蜆精到底能不能保肝？首先在國內推出蜆精商品，並帶動一股熱潮的台糖公司主管說，台糖推出蜆精
後，在行銷訴求上定調在「營養品」，從不敢提對肝功能的助益，但因國人長期認為蜆類有保肝功能
，因此在市場上反應不錯。
醫師強調，預防肝疾，按時健檢、追蹤更重要，例如兩年前知名廣播人大衛王因肝癌過世，雖然他生
前知道自己是帶原者，但未定期追蹤，發現肝腫瘤時，已是12公分大，沒多久便不幸過世。驚大衛王
雖然知道自己是帶原者，但是發病幾年前超音波檢查正常後，就沒有定期追蹤，雖然每天跑三千公尺
健身，但是肝腫瘤依舊卻來的又快又急，過世時還不滿40歲。
另外，立委高金素梅、民進黨前主席施明德、藝人石英等人都是肝病患者。石英也是B肝帶原者，因
為補肝心切，亂吃補品，結果引起猛爆性肝炎，幸虧愛子捐肝，才撿回一命。
【2006/10/01 聯合晚報】 ＠ http://udn.com
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/3540653.shtml
肝喝蜆精補充蛋白質 過量反易致肝昏迷
資料來源： 中央社 張貼時間： 95/10/01 6:30
（中央社記者陳鈞凱台北一日電）台灣約有三百萬名Ｂ型肝炎帶原者，八成以上的肝癌更由Ｂ型
肝炎病毒所引起；但民眾對如何保肝卻常「霧煞煞」，以民間流行的喝蜆精為例，醫師就表示，
雖然蜆精可以補充蛋白質，但慢性肝炎及肝硬化患者喝多了，反可能導致肝昏迷。
今天是十月一日世界肝炎日，台灣肝臟研究學會等肝病防治團體舉行「世界肝炎日」宣導活動，
呼籲民眾重視肝炎及肝癌的預防、篩檢及治療正確觀念。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科主任簡榮南表示，肝硬化及肝癌一直高居國人十大死因之中，而慢性肝
炎更是導致肝硬化及肝癌的最重要原因，但在台灣，有超過七成的帶原者因沒有明顯症狀，而不
知道自己是帶原者，因此極易疏於防範，或因錯誤的保肝觀念，而導致病情惡化。
民間常見的保肝偏方琳瑯滿目，包括喝蜆湯、蜆精，或服用保肝丸、柴胡湯等中草藥製劑，看在
醫師眼中，充其量都只能算是營養補充品，慢性肝炎或肝硬化患者喝多了，反而容易適得其反。
簡榮南說，以蜆精來說，雖然豐含蛋白質、維生素及微量元素，但若從功效來看，就只是營養食
品而已，對健康、體內已無病毒的Ｂ肝帶原者，補充這些高蛋白質，並不會對身體特別好，但對
慢性肝炎及肝硬化患者而言，卻要留意正常或少量補充即可，以免喝過頭，反造成代謝不易、肝
臟毒素過高，而導致肝昏迷。
他指出，門診中不難發現，的確有許多肝炎患者都在飲用蜆精，由於效果等同維他命，因此醫師
多不禁止，只要不過量，有時還能達到「安慰劑」的效用，讓病患認為自己的症狀正在改善中，
怕的是，有些來路不明的地下「黑藥丸」，可能摻雜類固醇等偽禁藥成分，造成傷害。
想要真正保肝，簡榮南強調，根本之道還是要注重適當、均衡的飲食習慣，規律的運動，再加上
定期檢查，才能避免延誤治療時機及早期發現肝癌的機會。
首頁> 新聞中心> 中央社新聞 951001
http://www.gov.tw/news/cna/healthy/news/200610/20061001387644.html
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