主題：食用菇類可治癒絕症嗎？
雖然菇類在古中醫學裡肯定了其補中益氣之功，加上現代免疫學對菇類的免疫
提升有許多科學數據佐證。但是現今商業社會中，販賣健康食品業者往往在其
商業宣傳中加入了許多誇大療效的宣稱，使得一般的民眾誤以為菇類多醣體真
能治癒癌症。其宣稱的誇大與「武俠神話」的描述相比不遑多讓，不幸的是，
造成許多罹癌病患誤以為放棄正規醫學療程，而尋求此類產品便能治癒病情。

殊不知在許多臨床試驗中，雖然菇類有提升免疫能力、抗腫瘤細胞增殖的證據
，但是僅止於抑制增殖，卻尚未見可完全有效地殺滅腫瘤細胞的證據。甚至於
也曾有研究報告指出，目前這些菇類多醣體的臨床輔助療效也只在胃癌、前位
癌及肺癌較具明顯作用。

所以在臨床上有許多學者把它定義成「輔助療法」，也就是說，作為癌症療法
中手術切除、化學治療、放射治療等治療處理後的輔助治療，以增加病患的存
活率或是延長存活時期，因此，捨棄正規醫學療程無疑是本末倒置的做法。

菇類食品的免疫調節能力
陳裕鏞　義守大學營養系
張鴻民　台灣大學食品科技研究所
資料來源：行政院國家科學委員會
http://nr.stic.gov.tw/ejournal/Nscm/9312/9312-05.pdf (pdf檔)
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/a6/a6-37.htm (htm檔)


PS：中醫、食療、多醣體免疫食療，都屬於輔助療法，絕對不能代替正規治療。
癌細胞分裂至40代，細胞數約1012(大小約10公分，重量約l公斤) ---- 
病人會不堪負荷而死亡，手術切除是一次解決還細胞最好的方法。

若不能手術切除，電療、化療也能減少癌細胞數量與抑制癌細胞的生長，放棄
正規治療，改以自然療法，將會是錯誤的決定。

癌症形成的原因