主題：Ｂ型肝炎→急性肝炎→肝硬化→肝癌..應有的正面態度！
主題：癌患跑透透 爬山、出國任我行
【聯合報／郭姿均／癌症希望協會公共事務組組長】 2007.03.23 05:03 am 
 
很多癌友擔心體力或腳程問題，不敢出國或長途旅遊，也有很多癌友在開刀或治療
後，總是陷入擔心隨時復發的陰霾，其實經過妥善的規畫，罹癌後想環遊世界不是
夢想。

在我服務的協會中，郭大哥是一個很好的正面例子，希望分享他的故事鼓勵癌友。

郭大哥在上市公司擔任財務主管，在三年前肝癌開刀後，辦理退休到協會擔任志工
。令人佩服的是，他在肝癌開刀後六天就出院，而且開刀後四個月就登中國奇山—
黃山。

他走的路線可不是一般觀光客搭轎子的路線，而是一步一腳印地登上中國黃山，為
了能夠親睹黃山的怪石、奇松及雲彩，兩天半內步行了十公里的山路，連襪子都磨
破，同行十三人中，好幾名年輕人都動用到轎子才走完行程。三年來他出國十七次
，每次出國回來，都有如充電般，精神體力變得更好。

年逾五十的郭大哥常與人分享罹病及康復經驗。他在十七年前因為直腸←管開刀，
抽血檢查發現有Ｂ型肝炎帶原，他發揮財會人員對數字管理的敏銳度，將十多年來
的定期追蹤抽血報告及用藥報告做成Excel檔，就醫時拿出他的電腦檔，說明自己的
病史比醫師翻陳年病歷還有效率。

事實上，他也曾因肝病吃了數百斤的蛤蜊，也吃了一些「保肝丸」，發現效果不彰
。十七年來，他對自己的病情非常清楚，即使發生過三次急性肝炎及有肝硬化，都
按部就班聽從醫師指示用藥，對於追蹤從不怠忽。

他在三年前一次例行檢查發現肝癌，由於過去的謹慎態度，因此很早期就發現1.6
公分的肝腫瘤。有很多朋友及病人跟他差不多時間發現Ｂ型肝炎帶原，置之不理，
發現肝癌時已是末期，為時已晚。

PS：發現Ｂ型肝炎帶原，就增該以更謹慎的態度面對，用對方法，追中紀錄，以免
像其他人，發現時已經是肝癌末期，為時已晚。開刀切除，都有許多案例可以正常
生活10年以上，B肝不需緊張，要有對策。

他每周打高爾夫球，並配合爬山、快走，同時不熬夜，也有充足營養，這是他開刀
後能夠迅速恢復健康，並常帶著妻女到處走透透的健康秘笈，希望其他癌友也能享
受旅遊樂趣，迎向有陽光的天空。

（稿酬捐贈癌症希望協會，協會電話02-3322-6286） 

【2007/03/23 聯合報】@ http://udn.com/ 
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/3772536.shtml



主題：Ｂ型肝炎帶原者應多攝取優質蛋白質
【中時健康  楊順平／台北報導】2010.04.02 

明明肝臟功能不好，又喜歡喝酒。各大醫院肝膽腸胃科門診經常收治這類病患，怎麼勸，
都勸不聽，讓醫師直搖頭。台大醫院營養部營養師翁慧玲警告，酒精會增加肝臟負擔，所
有肝炎患者都應滴酒不沾。
 
酒精會加重肝臟負擔，臨床研究顯示，有抽菸、喝酒習慣的Ｂ型肝炎帶原者，罹患肝癌機
率是不抽菸、不喝酒的Ｂ肝帶原者的4至5倍。主要原因在於酒精會加重肝臟代謝及負擔，
讓原本功能就不好的肝臟，症狀更加惡化。

除了酒精之外，Ｂ型肝炎帶原者平時飲食需注意哪些事項呢？

翁慧玲指出，肝病有分階段，在不同階段應有不同的飲食重點。例如，在肝炎階段時，病
人除了多休息、少熬夜之外，飲食方面，應強調優質高蛋白，因為高品質蛋白質的利用率
較高，好處多多。

依照衛生署營養攝取標準，一般民眾體重每公斤約需攝取1至1.2公克的蛋白質，如以60公
斤計算，每天至少應攝取60公克蛋白質。但肝炎患者需要較多的蛋白質，體重每一公斤最
好攝取1.5公克的蛋白質。60公斤Ｂ型肝炎帶原者每天應攝取至少90公克的蛋白質。

一旦慢性肝疾引發了腹水、水腫等併發症，這個時候就必須限制鹽分的攝取。要是到了末
期，體內阿摩尼亞濃度增加，這時反而得限制蛋白質的攝取量。

為了讓肝臟功能可以好好運轉，肝病患者應該多吃一些高品質的蛋白質，包括，雞肉、豬
肉、蛋、牛奶以及黃豆製品，都含有相當不錯的蛋白質。

至於醃漬食物，例如，鹹醬菜、臘肉、火腿、香腸等等，則最好少吃為妙。翁慧玲強調，
除了鹽分較高之外，醃漬及加工食品還可能含有硝酸鹽或是防腐劑，對於原本肝臟功能就
不好的人來說，更會加重肝臟負擔。

另外，發黴、發酵等產品也不適合肝病患者食用。像是存藏不當的花生就可能含有黃麴毒
素，而黃麴毒素具有肝毒性，一般人吃了，或許沒關系，但肝疾患者吃了，肝臟功能勢必
受到影響。

除了飲食均衡之外，肝病患者在選擇食材時，應以新鮮為主，少吃加工、醃漬食品。多多
食用當季的蔬菜水果，顏色越多越好，遵守天天五蔬果的飲食原則。

國外研究報告發現，每週吃 6餐以下深綠色蔬菜的Ｂ型肝炎帶原者，罹患肝癌的機率，是
吃6餐以上者的4倍，因為深綠色蔬菜所含的維生素Ａ，可預防Ｂ型肝炎帶原者轉變為肝癌。
 


愛肝、惜肝，多吃蔬菜水果  高脂油炸、醃漬加工，少吃為妙
【中時健康 楊順平／台北報導】2010.04.02 

國內B型肝炎帶原者超過300萬人，肝臟功能不好的人容易疲倦，如果沒有妥善治療，可能
導致肝硬化，甚至變成肝癌。除了依照醫師指示，服用藥物之外，想要愛肝、惜肝，一定
要多重視平日飲食。 

馬偕醫院營養師趙強建議，B肝患者不可喝酒，少吃有刺激性的食物，烹調時，避免高溫油
炸，太辣、太鹹、太酸等食物，最好少吃為妙。透過溫和飲食，可以讓肝臟，好好休息，
不要負擔太大。 

趙強解釋，高油脂食物容易造成身體負擔，食物吞下肚子後，在小腸吸收之前，必須先經
過肝臟處理，如果在短時間之內，攝取了過多油脂，肝臟就必須持續運作，而無法休息。 

除了高油脂、刺激性物質之外，B肝患者必須避免抽菸、喝酒，醫學研究顯示，有抽菸、喝
酒習慣的B型肝炎帶原者，罹患肝癌機率是不抽菸、不喝酒的B肝帶原者的4至5倍。 

酒不能喝，就連含糖飲料，肝炎患者也盡量少喝。趙強指出，含糖飲料熱量偏高，鮮果汁
也是如此。要是經常飲用，攝取了過多的果糖，就會增加肝臟負擔。 

另外，醃漬食物也少碰為妙，能不吃，就不吃。趙強指出，豆腐乳、臭豆腐等發酵食物，
都是透過黴菌發酵，這類食物都含有微量黃麴毒素。 

對於身體健康的人來說，吃了醃漬食物，或許不會影響到身體健康。但肝功能不好的人代謝
功能較佳，能否正常將毒素台排體外，卻是個大問題。 

酒不能喝、含糖飲料少喝、高脂、油炸食物少碰，醃漬加工食物也不能吃。那到底哪些食物
適合B肝患者呢？趙強指出，含有豐富抗氧化劑的蔬果，對於肝臟有一定的保護效果， B肝
患者可以多多食用。 

以十字花科蔬菜為例，花椰菜含有硫合成物，進入人體之後經過消化之後，可誘導肝臟的酵
素系統活性。B肝患者如果多多食用，就能增加肝臟去毒能力。 

再者，足夠及高品質的蛋白質可以修復肝臟功能，肝功能不好的民眾應該攝取足夠的蛋白質
，魚、肉、奶、蛋及黃豆製品，都是不錯的選擇。 

趙強提醒，不管是一般人或肝臟功能不好的人，都應維持健康且均衡的飲食習慣，熱量也要
足夠，體重不要過輕。建議有肝疾的民眾可以向營養師請教，透過專業諮詢來調整飲食內容
，唯一不變的是天天五蔬果，至少要三份蔬菜、兩份水果。 

值得注意的是，近年來，坊間出現許多保肝食品，有些價格並不便宜。趙強指出，肝病患者
應遵守醫師、營養師的建議，服用藥物、控制飲食。如想使用所謂的保肝食品，應該先向醫
師請教。



主題：吃什麼東西能保護肝臟？ 
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7121.htm

主題：重視 肝 的健康 -Ｂ肝、Ｃ肝不可忽視！
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7121-4.htm

主題：Ｂ型肝炎→急性肝炎→肝硬化→肝癌..應有的正面態度！
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7121-3.htm

主題：喚醒截殺腫瘤細胞的哨兵 --肝癌、非小細胞肺癌
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/blog/7121-2.htm